Brocoli perpétuel ‘Nine Star Perennial’ Graines rares

Les jardiniers apprécient aussi

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  Vigne Chocolat (Akebia quinata) Graines

  La Vigne Chocolat, dont le nom botanique est Akebia quinata, est une plante grimpante étonnante, remarquable pour ses ravissantes fleurs parfumées printanières et ses fruits comestibles, dont la pulpe offre une saveur délicate évoquant subtilement la banane, le litchi et le fruit de la passion, et dont l'enveloppe bleutée est utilisée en tempura, très appréciée dans la cuisine asiatique, notamment au Japon et en Corée. En plus de son intérêt ornemental et culinaire, elle est traditionnellement utilisée à des fins médicinales en raison de ses nombreuses vertus. Au printemps, de mars à mai, ses fleurs odorantes s'épanouissent en diffusant un délicieux parfum épicé. Ses fruits, d'une superbe teinte pourpre-bleu, arrivent à maturité entre septembre et octobre. Lorsqu'ils s'ouvrent, ils dévoilent une pulpe sucrée et gélatineuse, comestible, à la saveur fruitée aux notes exotiques. Cette pulpe se déguste en la laissant fondre dans la bouche, sans croquer les graines. Après séparation des graines à l'aide d'une passoire, la pulpe est utilisée pour la confection de glaces, sorbets ou liqueurs. L'enveloppe du fruit, plus amère, est quant à elle traditionnellement cuisinée, souvent sautée ou frite en tempura. Les jeunes pousses de la plante sont également consommées cuites, à la manière des brèdes. Facile à cultiver, la Vigne Chocolat est une plante grimpante vigoureuse qui s’adapte à une grande variété de sols, avec une préférence pour ceux riches et bien drainés. Elle prospère aussi bien en plein soleil qu’à mi-ombre. Ses tiges, pouvant atteindre de 6 à 8 mètres de longueur, permettent de rapidement couvrir une pergola, un grillage ou une gloriette. Très résistante, elle supporte bien la taille et peut tolérer des températures allant jusqu’à -20°C, ce qui en fait une plante rustique et durable. Avant le semis, les graines doivent être trempées pendant 24 heures dans de l'eau. Ensuite, elles sont semées sous châssis froid au début du printemps, vers le mois de février, afin de bénéficier d'une stratification froide d'environ un mois, favorisant ainsi une germination optimale. Germination entre 4 et 6 semaines.

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  Agastache mexicana (Agastache Mexicaine) Graines

  Agastache mexicana, communément appelée Agastache Mexicaine, ou Hysope mexicaine, est une plante de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante ornementale, aromatique et condimentaire. Elle est également utilisée comme plante mellifère. Outre l'aspect décoratif de ses épis floraux lavande bleues, elle est quelquefois employée comme herbe aromatique. Ses feuilles au parfum de citron peuvent s'utiliser en infusion ou dans la cuisine. Les fleurs peuvent décorer les plats. Les fleurs séchées se conservent également bien en bouquets. L'Agastache mexicaine possède une floraison qui s’étale de juillet à octobre et qui exalte au froissage un agréable et puissant parfum. C'est une plante vivace sous les climats chauds et secs, mais durée de vie de quelques années, voire annuelle sous climat tempéré. Elle sait s'adapter à la plupart des types de sols (y compris calcaires ou argileux) à condition qu'ils soient correctement drainés. Elle préfère une exposition ensoleillée.

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  Goji du Tibet (Lycium barbarum) Graines

  Petit arbuste originaire de Tibet et de Chine produisant de petites baies rouges consommées fraîches ou séchées et qui possèdent une très grande valeur nutritive et médicinale. Le Goji est une plante médicinale connue et utilisée traditionnellement depuis des millénaires en Chine. Les baies de Goji sont aujourd'hui consommées non seulement en Asie, mais partout dans le monde pour leurs nombreuses propriétés, bonnes pour la santé et source d'énergie. Semis des graines au printemps, entre mars et juin dans un substrat fin, léger et drainant (50% de sable, 50% de terreau) à une température de 20-25°C. Germination des graines sous 4 à 6 semaines.

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  Hysope (Hyssopus officinalis) Graines

  L’Hysope est une plante vivace de la famille des Lamiacées, que l'on trouve dans les environnements de type garrigue dans les régions méditerranéennes. Ses fleurs, qui peuvent être violettes, bleues, blanches ou rouges, sont groupées en épis. L'hysope est une plante potagère en tant que plante condimentaire. Ses feuilles, fraîches ou séchées, sont utilisées, finement hachées, pour aromatiser les crudités et salades, les farces pour le porc, l'oie ou le canard, mais aussi dans les sauces et les soupes. Ses fleurs relèvent agréablement le goût des salades et des légumes. Elle entre aussi dans la composition de certaines liqueurs, du pastis, de l'eau de mélisse, de l'absinthe suisse. C'est l'un des éléments essentiels de l'élixir de la Grande-Chartreuse, de la bénédictine. L'hysope a pu aussi servir d'agent aromatisant lors du brassage de la bière.

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  Cochléaire (Cochlearia officinalis) Graines

  La Cochléaire officinale (Cochlearia officinalis), aussi appelée « Cranson officinal », « Herbe aux cuillères » ou encore « Raifort officinale » est une petite plante vivace dont le feuillage comestible possède un goût un peu piquant rappelant à la fois l'ail et le raifort. Riche en vitamines, on l'utilise en cuisine à la manière de ciboulette, en salades, ou dans une omelette par exemple. De culture facile, cette plante apprécie les sols riches et frais ainsi que les expositions mi-ombragées. Le semis se fait entre avril et septembre directement en pleine terre. Résistante au gel, la cochléaire se récolte en hiver, de novembre à mars.

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  Laitue 'Cressonnette Marocaine' (Laitue à couper radichetta) Graines

  La Laitue 'Cressonnette marocaine', aussi appelée "Radichetta", est une variété ancienne de laitue à couper originaire d’Italie, mais également bien implantée au Maroc et de longue date d’où son appellation. Historiquement prisée dans les potagers familiaux, elle est reconnue pour sa rusticité et sa résistance à la chaleur, qui lui permettent de s’épanouir dans de nombreux climats, même les plus arides. Ses feuilles profondément découpées d’un vert vif, de type « feuille d’érable », lui confèrent un aspect unique. Douce et fine, cette laitue à couper se distingue par l’absence d’amertume, rappelant la saveur délicate de la doucette. Elles se consomment crues en salade, seules ou mélangées à d’autres variétés, pour composer un mesclun goûteux et léger. Sa saveur douce, proche de la mâche, séduit ceux qui recherchent une laitue au goût fin et croquant. Grâce à la finesse de ses feuilles, la cressonnette marocaine est idéale pour accompagner des crudités de saison ou sublimer un simple filet d’huile d’olive. Son absence d’amertume permet également de la marier aisément avec des sauces plus relevées sans perdre son parfum délicat. On la sème directement en pleine terre de mars à septembre, en lignes espacées de 20 à 25 cm, puis on l’éclaircit pour ne garder que quelques plants robustes par mètre linéaire. Pour obtenir des récoltes échelonnées, il suffit de renouveler les semis toutes les deux à trois semaines. Les graines germent entre 10°C et 25°C et demandent un arrosage modéré. Grâce à son incroyable rusticité, la cressonnette marocaine résiste bien à la chaleur et reste croquante.

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  Melon 'Turkish Leopard' (Variété ancienne) Graines

  Le Melon 'Turkish Leopard' est une ancienne variété traditionnelle originaire de Turquie qui appartient au groupe des melons d’hiver de type "Honeydew", comme le Jaune Canari. Son nom évoque son épiderme jaune crème parsemé de taches vert foncé, à maturité. Ce melon ancien est cultivé depuis longtemps dans les régions chaudes de Turquie, où il est réputé pour sa résistance à la chaleur et sa capacité de conservation exceptionnelle. Sa chair vert pâle est fine, très juteuse et dotée d’une saveur sucrée et subtilement fruitée. Sa texture fondante et rafraichissante en font un fruit particulièrement agréable à déguster nature, en salade de fruits ou en dessert frais. Grâce à sa douceur équilibrée, il accompagne aussi parfaitement des mets salés comme le jambon sec ou le fromage de brebis. Récolté à maturité, il se conserve remarquablement bien, parfois jusqu’à la fin décembre, ce qui en fait un melon d’hiver idéal. Pour sa culture, le melon ‘Turkish Leopard’ demande chaleur, soleil et un sol bien réchauffé. Le semis s’effectue à partir de mi-avril en godets, dans un substrat fin, à une température de 22-25°C. Le repiquage en place a lieu environ 4 semaines plus tard ou directement en pleine terre dès mai, une fois les risques de gel écartés. On sème alors 2 à 3 graines par poquet. Limiter l’arrosage à l’approche de la récolte permet de concentrer les sucres et obtenir des fruits plus savoureux.

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  Ortie sauvage (Urtica dioica) Graines

  La grande ortie (Urtica dioica) encore appelée ortie dioïque ou ortie commune est une plante herbacée vivace de la famille des Urticacées. Détestée en raison des brûlures qu'elle provoque, privée des charmes de la couleur et du parfum, cette mal-aimée du jardin n'est pourtant pas dénuée d'intérêts. En effet, l'ortie est utilisée pour différents usages, notamment : alimentaires, agricoles, industriels et médicinaux. L'ortie dioïque est aussi une plante médicinale, utilisée de tout temps pour ses nombreuses propriétés. Mais son intérêt au jardin vient surtout du fait qu'elle entre dans la composition du fameux purin d'ortie. De culture facile, l'ortie dioïque s'adapte à de nombreux types de sols, mais apprécie tout particulièrement les sols riches en azote. Exposition mi-ombragée.

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  Tisane BIO - Basilic Sacré Tulsi

  Éveillez vos sens et votre bien-être avec cette tisane biologique de feuilles de basilic Tulsi aux notes sucrées étonnantes, entre vanille et « tutti frutti » ! Aussi appelé basilic indien ou basilic sacré, cette plante de la culture ayurvédique est savoureuse, à la fois douce, fruitée et légèrement épicée. Les feuilles séchées de Tulsi serviront aussi bien aux infusions qu’à la fabrication de cosmétiques faits maison. En infusion, comptez 1 à 2 cuillères à café par tasse (≈ 13 grammes par litre). Laissez infuser pendant environ 8 minutes à 100°C avant de déguster. Conservez vos sachets de tisane dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Précautions d'emploi : Certaines tisanes peuvent être contre-indiquées en cas d'allergie, chez les femmes enceintes ou allaitantes, chez les enfants ou encore chez les personnes souffrant de certaines maladies ou sous traitement médical. Nous vous recommandons de toujours demander l’avis d’un professionnel de santé. Dans tous les cas, ne dépassez pas la dose recommandée et tenez-les hors de portée des enfants. Les tisanes ne sont pas et ne peuvent être considérées comme des médicaments, ni se substituer à une alimentation variée et équilibrée.

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  Tzimbalo "Mini-Pépino" (Solanum caripense) Graines

  Originaire des Andes colombiennes, péruviennes et chiliennes, le Tzimbalo (Solanum caripense), aussi appelé « Pépino sauvage » ou encore "Mini-Pépino", est un petit arbuste persistant de 30 à 50 cm de la famille des Solanacées. Rare en culture, cette plante produit de ravissants petits fruits, de la taille d’un raisin, juteux à la saveur entre le Pépino, le melon et le concombre ! En cuisine, le Tzimbalo séduit par sa chair très juteuse. Ses petits fruits jaune pâle ou vert clair offrent une saveur fraîche et complexe, mêlant acidité douce, notes fruitées de Pépino, melon et de concombre. On les consomme crus, en salades, desserts, salsas, ou simplement frais, lorsqu’ils commencent à s’attendrir à maturité. Facile à cultiver tout comme une tomate, le Tzimbalo se sème au chaud (22-25°C) entre février et avril, puis se repique en pleine terre ou en serre lorsque les températures sont plus clémentes, après la mi-mai. Il apprécie les climats doux à chauds, tolère de légers froids jusqu’à -2/-3°C et fructifie abondamment d’août jusqu'aux premières gelées. Il pousse bien en pot, ce qui permet d’hiverner les plants à l’intérieur et ainsi  de prolonger la récole !

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