La culture du Chouchou, le légume préféré des Réunionnais
Originaire du Mexique et déjà cultivée par les Aztèques, le Chouchou (Sechium edule) également appelée “Chayotte”, “Christophine” ou encore “Chouchoute” selon les origines est une plante de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, mais également pour ses tiges, ses jeunes pousses et même ses racines…bref comme dans […]
Au bureau, les plantes au service de la productivité !
Votre environnement de travail, que ce soit dans chez vous ou au travail est extrêmement important. Un bureau minimaliste ou trop sobre n’est pas forcément le cadre idéal pour une concentration maximum. Pensez à mettre un peu de verdure à côté de votre ordinateur car les plantes vertes dans un bureau n’ont pas seulement une […]
L’ail des ours : Comestible du bulbe aux fleurs !
L’Ail des ours (Allium ursinum) est une plante vivace sauvage de la famille des Amaryllidacées. Comestible du bulbe aux fleurs, cette plante de sous-bois était aussi utilisée comme plante médicinale par les Celtes et les Germains. Après leur hibernation, les ours en étaient également très friands, ce qui explique son nom commun ! Comment utiliser […]
Le jardin médicinal, ses plantes vertueuses et officinales !
Depuis l’Antiquité jusqu’à l’époque de nos grands-mères, le jardin était considéré comme l’armoire à pharmacie de la maison, où l’on pouvait trouver les remèdes pour les petits et les gros bobos. Après avoir été largement oubliées durant plusieurs décennies, les plantes médicales connaissent aujourd’hui à nouveau un fort engouement ! Mais connaissez-vous l’histoire des plantes […]
Le Banian de Howrah, un arbre remarquable gigantesque !
Le grand Banian de Howrah est un arbre tout à fait remarquable qui a l’étonnante particularité de faire la taille de deux terrains de football. Ce figuier du Bengale (Ficus benghalensis) avec l’ensemble de ses racines aériennes, forme une circonférence au sol de près d’un demi-kilomètre. Sa frondaison est la plus large au monde. Le […]
L’urbaculture : Concept, enjeux et défis de l’agriculture en ville
Tout comme le terme « permaculture » utilisé pour la première fois par Bill Mollison et David Holmgren, l’urbaculture est un mot-valise, formé par la fusion de l’expression « agriculture urbaine ». Le concept d’urbaculture vise à définir les enjeux des nouvelles formes émergentes de pratiques agricoles en ville telles que les fermes urbaines, les potagers urbains ou encore […]
La tomate des cannibales, une curiosité au potager !
La Tomate des Cannibales de nom botanique Solanum uporo (syn. Solanum viride, Solanum anthropophagorum), aussi connue sous le nom de “Tomate des anthropophages” est une plante de la famille des Solanacées qui produit de nombreux fruits rouges brillant d’environ 8 cm de diamètre et ressemblant à de petites citrouilles. Ces petits fruits qui s’apparentent à […]
Les plantes rares : Déjà à la mode chez les Pharaons !
Les pharaons sont probablement les premiers à ordonner la réalisation de jardins et les plantes rares exotiques y avaient une place de choix ! En effet, en plus d’être le berceau de l’humanité, l’Afrique est aussi un des lieux où le jardinage a vu le jour, plus précisément en Égypte il y a maintenant plus […]
L’Estragon mexicain (Tagetes lucida), une plante ethnobotanique !
Aussi appelé “Yauhtli des Aztèques”, l’Estragon mexicain (Tagetes lucida) est une plante odorante originaire du Mexique et l’Amérique centrale. Elle est traditionnellement consommée comme une herbe aromatique, substitut à l’estragon. Les feuilles ont une saveur semblable à l’estragon, mais avec une puissance aromatique nettement plus accentuée et avec des relents d’anis. Elle est notamment utilisée […]
Le marquage des fruits : Une technique ancienne, toujours tendance !
Bien que très populaire à l’époque du Roi Soleil (1638-1715) jusque vers la fin du 19e siècle en Europe et au Japon, le marquage des fruits est une technique encore plus ancienne qui a bien failli disparaître. Louis XIV émerveillait déjà ses hôtes en leur offrant des fruits marqués à son effigie, mais l’origine du marquage sur […]
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