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Une question ? Besoin d’aide ? Votre réponse se trouve surement dans notre foire aux questions ! Dans le cas contraire, n’hésitez pas à nous contacter via le formulaire en bas de page, ou directement par e-mail à l’adresse contact@alsagarden.com, nous vous répondrons dans les plus brefs délais, sous 24 à 48h maximum.

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Commander en ligne :

Pour passer commande sur notre site, il convient dans un premier temps, de créer un compte client en ligne, vous pourrez ensuite passer commande en vous connectant à ce compte. Nous ne prenons pas de commande par téléphone ou papier libre, toute commande doit être passée en ligne directement.

Sur notre site, vous pouvez choisir le mode de paiement qui vous convient le mieux : par carte bancaire, par chèque, par virement bancaire ou via PayPal.

Si vous n’arrivez pas à vous connecter, assurez-vous tout d’abord que vous utilisez bien la même adresse mail et le même mot de passe qu’au moment de votre inscription. Si vous avez oublié votre mot de passe, il vous suffit de cliquer sur « Mot de passe oublié ». Indiquer votre adresse et vous recevez automatiquement un e-mail vous permettant de régénérer votre mot de passe. Cliquez sur le lien présent dans cet e-mail pour ensuite choisir un nouveau mot de passe, validez puis réessayez de vous connecter à votre compte client. Si le problème persiste, contactez-nous !

Vous avez un code vous permettant de bénéficier, d’un avoir ou d’une remise, il suffit d’indiquer ce code dans le champs « code promo » dans le panier avant de poursuivre le processus de commande. Votre code ne fonctionne pas, avez-vous vérifiez la date de validité de celui-ci ? Un autre problème d’utilisation avec un code, contactez-nous !

Que ce soit avant ou après avoir passé commande, nous vous assurons un service clientèle disponible et de qualité. Pour toute information ou question, nous sommes donc à votre disposition. Sachez cependant que nous sommes une petite équipe et ne sommes pas toujours en mesure de répondre au téléphone toute au long de la journée. Nous vous invitons donc à nous écrire par e-mail (contact@alsagarden.com) ou directement via le formulaire de contact ci-dessous. Nous vous répondrons généralement dans la journée !

A propos de nos graines :

Nous avons fait le choix de ne pas éditer de catalogue papier pour des questions écologiques, vous trouverez cependant l’ensemble de notre gamme variétale disponible sur notre site directement, ou sur place dans notre boutique physique.

Oui effectivement, sauf mention contraire, nos semences sont toutes certifiées BIO par Ecocert France. Notre certificat AB est disponible sur simple demande. Les factures éditées ainsi que nos sachets de semences portent le logo AB français et européenne ainsi que la mention FR-BIO-01.

Nos semences sont conditionnées dans des sachets en papier kraft, une matière assurant une très bonne conservation des semences. Le papier kraft que nous utilisons est issu de ressources renouvelables et a aussi l’avantage d’être parfaitement biodégradable et recyclable.

Nos sachets contiennent des quantités différentes de semences suivant les variétés, parfois exprimés en nombre de graines, et parfois en grammes, vous trouverez cette information sur nos sachets de semences dans le paragraphe « contenance », et évidement le conditionnement est également clairement précisé sur notre site.

Alsagarden encourage et soutien le plus possible la production locale de semences reproductibles et biologiques. Ainsi, près de 85% de nos semences sont produites par notre réseau de petits producteurs-multiplicateurs professionnels français. Afin d’étoffer notre offre, environ 15% des variétés que nous proposons sont également produites en agriculture biologique ou biodynamique, auprès de nos voisins européens, notamment Allemands, Suisses et Autrichiens.

Généralement la durée de conservation de nos semences est de 2, 3 ou 4 ans suivant les variétés. Nous apposons des dates assez courtes en tant que “dates de péremption” sur les sachets, mais cela ne veut absolument pas dire que les graines ne germeront plus après la date indiquée, mais à partir de cette date le taux de germination est successible de diminuer progressivement. Si vous souhaitez conserver vos semences plusieurs années, nous vous invitions a les ranger dans un endroit frais (15°C maximum), sec (60% d’humidité maximum) et à l’abri de la lumière. Enfin, si vous souhaitez les conserver sur le long terme, nous vous conseillons de les stocker au congélateur, elles garderont ainsi leur pouvoir germinatif pendant de nombreuses années.

Nous travaillons en flux tendu avec un stockage relativement faible et proposons donc à la vente des semences fraîches issues de la dernière récolte, ou de l’année précédente tout au plus. Nous réalisons des tests de germination sur nos lots de semences régulièrement pour assurer un taux de germination optimal à nos clients et nous sommes aussi contrôlés par plusieurs organismes chaque saison sur ce point. Nous ne sommes cependant pas en mesure d’apporter de garantie de germination, puisque vous comprendrez qu’au-delà de la qualité des graines, la réussite ou l’échec d’un semis dépend de très nombreux facteurs qu’il est impossible à vérifier pour nous (méthode de semis, nature du substrat, date de semis, profondeur, arrosage, exposition, température…). Néanmoins, si vous avez un souci de taux de germination, nous vous invitons à nous contacter par e-mail (contact@alsagarden.com) en nous indiquant le numéro de lot inscrit sur le sachet ainsi que votre nom/prénom et référence de commande. Nous effectuerons bien sur des tests supplémentaires et nous vous tiendrons informé.

Chez Alsagarden, nous avons fait le choix de vous proposer uniquement des variétés paysannes dîtes « populations », c’est à dire reproductible en l’état par vos soins, et donc libres de droit. Notre volonté est de faire (re)vivre la diversité potagère telle que nous la trouvions dans les anciens catalogues de grainetiers. Vous ne trouverez donc pas chez nous de variété hybride F1, et évidement pas de variétés OGM !

Nous proposons des semences paysannes produite à petite échelle, il s’agit parfois de variétés rares produites dans des quantités « confidentielles », il arrive donc que nous ayons des références en rupture de stock une bonne partie de la saison. Nous vous invitons à vous inscrire aux alertes disponibilités via les fiches produits afin d’être prévenu automatiquement dès réassort.

Nous rendre visite

Vous pouvez effectivement venir nous rendre visite, nous avons un point de vente physique sur place ici à Niederhaslach, en Alsace. Étant spécialisés dans la vente par correspondance, nous ne sommes cependant pas ouverts tous les jours et nos horaires d’ouvertures sont relativement restreintes, nous vous invitons donc à bien prendre connaissance de nos horaires pour éviter un déplacement inutile.
 
Sur place, vous pourrez notamment y retrouver notre gamme exceptionnelle de semences biologiques et reproductibles, du petit matériel de jardinage et en saison (de mi-mars à mi-octobre) des plantes potagères anciennes, plantes aromatiques et fleurs comestibles insolites, ainsi que des petits fruitiers originaux.
 
Outre la boutique, en saison durant nos horaires d’ouverture, vous pourrez aussi visiter librement notre potager, à la fois jardin d’exposition, mais aussi jardin d’expérimentation qui est cultivé en respectant notamment les principes de la permaculture. Vous pourrez y observer de nombreuses variétés rares en acclimatation, dont nous testons la culture et la rusticité.

Les jours d’ouvertures ainsi que nos horaires sont tenus à jour sur notre site sur la page suivante : Horaires & Infos. Nous vous invitons à vérifier avant tout déplacement. Nous ne faisons pas de visite hors horaires d’ouvertures et sauf exception, nous sommes fermés les jours fériés.

Vous pourrez notamment y retrouver notre gamme de semences biologiques et reproductibles, du petit matériel de jardinage et selon la saison des plantes potagères anciennes, des plantes aromatiques et des fleurs comestibles insolites, ainsi que des petits fruitiers originaux. Outre la boutique, durant nos horaires d’ouverture et en saison, vous pourrez aussi visiter librement notre petit potager, à la fois jardin d’exposition, mais aussi jardin d’expérimentation qui est cultivé en respectant notamment les principes de la permaculture.

Nous sommes navrés, cependant nous ne proposons pas de réservation à l’avance, ni prépaiement. Vous pouvez cependant bien évidement, nous contacter pour vous assurer de la disponibilité de tel ou tel produit avant de vous rendre dans notre point de vente. Enfin, sachez également que vous avez la possibilité via notre site, de vous inscrire à des alertes disponibilités (sur les fiches produits) afin d’être prévenu automatiquement des réassorts.

Expédition/Livraison :

Pour une livraison en France métropolitaine, l’expédition est offerte dès 49€ d’achats, sous ce minimum, nous facturons selon les frais postaux en vigueur. En dehors de France métropolitaine, nous facturons également selon les frais postaux réels.

-Expéditions en France métropolitaine : Nous expédions bien évidement l’ensemble de notre gamme (produits, semences et plantes) partout en France métropolitaine !

-Expéditions dans l’Union européenne : Nous expédions l’ensemble de notre gamme (produits, semences et plantes) dans l’ensemble des pays de l’Union européenne. Les 27 pays membres sont l’Allemagne, l’Autriche, la Belgique, la Bulgarie, Chypre, la Croatie, le Danemark, l’Espagne, l’Estonie, la Finlande, la France, la Grèce, la Hongrie, l’Irlande, l’Italie, la Lettonie, la Lituanie, le Luxembourg, Malte, les Pays-Bas, la Pologne, le Portugal, la République-Tchèque, la Roumanie, la Slovaquie, la Slovénie et la Suède.

Pour des raison des restrictions douanières en matière d’importation/exportation de végétaux, nous n’expédions pas en France d’Outre mer, ni à l’internationale hors Union Européenne.

Le traitement et l’expédition de nos produits est réalisée dans un délai compris entre 3 et 10 jours ouvrables maximum (selon votre choix du mode d’expédition au moment du passage de votre commande) pour tous les articles présents dans notre boutique en ligne. Pour une livraison en France métropolitaine, l’acheminement n’excède pas 2 ou 3 jours ouvrés maximum. Pour une livraison au sein de l’Union européenne, le délai d’acheminement est de 5 à 10 jours ouvrés. Dans votre intérêt nos expéditions, notamment de plants, peuvent exceptionnellement être décalées par rapport à la date indiquée lors de la commande en fonction des conditions climatiques, des jours fériés ou des éventuelles perturbations sur le réseau de livraison.

Si les dimensions du colis le permettent, notamment pour les commandes de semences, il sera glissé dans votre boite aux lettres, si cela n’est pas possible ou si vous avez choisis un envoi recommandé, vous aurez un avis de passage dans votre boite aux lettres et pourrez récupérer votre colis en bureau de poste dès le lendemain. Attention, dans le cas d’une commande comprenant des plants, nous vous prions de vous assurer d’être disponible pour réceptionner la livraison, Alsagarden ne saurait être tenu pour responsable de la qualité finale de la livraison dans le cas de mise en instance du colis !

Nous prenons un soin tout particulier à l’emballage des colis afin que nos produits vous parvienne en parfait état et d’autant plus quand votre commande comporte des plants. Aussi, nous mettons tout en œuvre pour utiliser, dans nos emballages, des produits respectueux de l’environnement. Nous utilisons essentiellement du papier et carton froissé recyclés et recyclables. Ainsi, vous ne trouverez pas dans nos colis de blisters ou emballage en plastique.

Nous sommes bien évidement navrés pour la gêne occasionnée. Si malgré le soin que nous apportons à l’emballage, vous constatez qu’une plante vous a été livrée en mauvais état, il convient de nous communiquer votre réclamation par e-mail à l’adresse suivante : contact@alsagarden.com sous 24 heures maximum à compter du jour suivant la réception du colis. Merci de nous préciser également votre nom, prénom et la référence de commande. Pour toute réclamation concernant des plants ou autres produits, nous vous prions de joindre des photos à votre e-mail. Nous vous répondrons au plus vite et nous tacherons de trouver une solution à ce désagrément.

Afin de réduire notre impact sur l’environnement, nous sommes passé aux factures numériques, nous ne joignions ainsi plus à vos commandes de facture papier. Vous pouvez cependant télécharger, et au besoin imprimer votre facture directement depuis votre espace client dans l’historique de commande.

Il est possible de venir sur place pour faire vos achats directement (Adresse, Infos & horaires), cependant pour des raisons techniques et logistiques, nous ne proposons pas de retrait sur place pour une commande passée préalablement en ligne sur notre site.

Pros & Revendeurs :

Afin de promouvoir le développement d’un maraîchage local et fondé sur les variétés anciennes paysannes, nous proposons effectivement un tarif spécial pour des commandes importantes ! Contactez-nous pour en bénéficier.

Oui, nous travaillons déjà avec de nombreux regroupements de jardiniers et nous proposons une remise spécifique sur nos semences pour les commandes associatives ! Pour en bénéficier, nous vous invitons à nous contacter via le formulaire de contact ci-dessous ou par e-mail directement (contact@alsagarden.com).

Nous vous l’envoyons sur simplement demande, contactez-nous !

Vous appréciez notre marque et notre philosophie et vous souhaitez distribuer nos semences biologiques dans votre magasin* ? Nous proposons une large gamme allant des variétés potagères anciennes traditionnelles aux variétés plus originales, plus rares et insolites !

Si vous souhaitez devenir revendeur Alsagarden, nous vous invitons à nous contacter via le formulaire de contact ci-dessous ou directement par e-mail à l’adresse suivante : contact@alsagarden.com, en nous indiquant le nom et les coordonnées de votre commerce, nous vous transmettrons notre offre commerciale et nos conditions revendeurs.

*Afin de favoriser le commerce de proximité, nous souhaitons uniquement distribuer nos semences auprès de petits commerces physiques, tels que les magasins et épiceries bio, petites jardineries urbaines ou rurales et fleuristes.

Vous êtes agriculteur ou maraîcher-producteur de semences biologiques ? Nous pourrions peut-être travailler ensemble !

Voici les principaux critères indispensables pour devenir producteur de semences partenaire :

1. Avoir la volonté de multiplier une variété libre et reproductibles !

2. Avoir de l’expérience dans la culture de l’espèce concernée et bien maîtriser sa culture !

3. Être certifié bio et être conforme au niveau réglementaire pour l’activité de production de semences.

Vous remplissez ces trois critères, alors contactez-nous via le formulaire de contact en bas de cette page ou directement par e-mail à l’adresse suivante : contact@alsagarden.com. Vous pouvez soit nous soumettre une variété que vous produisez déjà. Nous ferons alors une recherche sur la variété et évaluerons l’intérêt pour notre gamme, soit nous vous faisons une proposition de variété. Nous discutons ensemble de la faisabilité technique en fonction de votre terrain et de vos infrastructures ! Si nous tombons d’accord, nous établirons un contact et nous vous fournirons la semence-mère !

Contactez-nous  !

Vous n’avez pas trouvé la réponse à votre question dans notre FAQ ? Contactez-nous directement en remplissant le formulaire ci-dessous. Si votre question concerne une commande, merci de renseigner la référence de celle-ci pour un traitement plus rapide de votre demande.




    *Nous répondons à tous les e-mails sous 48 heures maximum. Si vous ne trouvez pas notre réponse, pensez à vérifier votre dossier spam.

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    Les jardiniers apprécient aussi

    • Arroche rouge (Atriplex hortensis) Graines
      Arroche rouge (Atriplex hortensis) Graines
      L’arroche rouge (Atriplex hortensis) est une plante annuelle de la famille des Chenopodiacées. Cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume, cette plante était déjà citée au Moyen Âge, dans le capitulaire De Villis, parmi les plantes potagères recommandées. Les feuilles jeunes se consomment crues en salade, cuites, elles se préparent comme les épinards. L'avantage de cette plante par rapport à l'épinard, c'est qu'une se récolte que 4 mois après le semis. Cette variété à feuilles rouges peut également être utilisées afin de produire une teinture rouge. Semis en place, entre le mois de mars et le mois d'août, à exposition ensoleillée, en respectant une distantes de 50 cm entre les lignes. La récolte s'effectue au fur et à mesure de vos besoins, par contre l'arroche se fane vite, à consommer immédiatement après récolte.
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      Le coquelicot, également connu sous le nom botanique Papaver rhoeas, est une plante originaire d'Europe, largement reconnue pour sa beauté. Cette délicate fleur, parfois appelée "Pavot des champs", prospère dans les champs et les prairies. Le coquelicot est célèbre pour sa capacité à créer de vastes tapis de couleur rouge vif, ajoutant une touche de beauté à nos paysages. Outre son coté décoratif, toutes les parties aériennes du coquelicot sont comestibles : feuilles, fleurs, pétales et graines. En cuisine, le coquelicot offre une variété d'utilisations culinaires. Ses jeunes feuilles se consomment crues ou cuites. Ses fleurs ont un surprenant goût de noisette. Les pétales sont parfaits en salades, en sirops ou en tisanes. Les graines, similaires aux graines de pavot, s'utilisent en pâtisserie. Cultiver le coquelicot est facile. Pour une floraison au printemps, les graines peuvent être semées à l'automne, tandis que pour une floraison en été, le semis au printemps est recommandé. Le coquelicot apprécie les sols bien drainés et les expositions ensoleillées. Le coquelicot est parfaitement rustique.
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      Le Maïs doux 'Blue Jade' est une variété rare et ancienne, autrefois cultivée par les Amérindiens. Connu pour ses grains de couleur bleue, riches en anthocyanes, cette variété naine précoce atteint moins d'un mètre de hauteur à maturité et produit 5 à 6 épis par pied. Les grains, sucrés et délicieusement doux, font la renommée de ce maïs. Les grains bleus de cette variété offrent une touche atypique à de nombreuses recettes. Que vous le consommiez frais, grillé, ou dans des plats cuisinés, son goût sucré et sa saveur douce ajoutent une dimension délicieuse à vos créations culinaires. Ses grains d’une couleur bleue métallisée tournent au bleu-jade quand ils sont cuits à l’eau. La culture du Maïs doux 'Blue Jade' est facile et accessible à tous les jardiniers. Pour des résultats optimaux, semez les graines en pleine terre en mai, dans un endroit ensoleillé et abrité. Laissez un espace de 60 à 70 cm entre les plants et assurez-vous de butter les pieds en cours de saison pour favoriser une bonne croissance. C'est un des seul maïs doux qui peut aussi être cultivé en pot.
      3,60
    • Assortiment Tomates Précoces (5 Variétés de graines BIO)
      L'assortiment de graines biologiques "Tomates Précoces" est une sélection de cinq variétés de tomates anciennes de récolte précoce. Ce sont des variétés idéales pour celles et ceux qui souhaitent profiter de tomates au plus tôt dans la saison. Ces variétés conviennent également à la production dans les régions où la saison de croissance est courte. C'est aussi un assortiment fertile, parfait pour offrir à un(e) passionné(e) de potager en guise de petit cadeau ! Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : Tomate Précoce de Quimper (10 Graines), Tomate 'Gregory Altaï' (10 Graines), Tomate 'Beauté Blanche' (25 Graines), Tomate 'Tigrella' (25 Graines), Tomate cerise 'Mirabelle Blanche' (50 Graines). Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.
      17,00
    • Atelier : Initiation aux impressions végétales sur papier (2h30)
      Alsagarden vous propose un atelier d'initiation autours des impressions végétales sur papier. Il sera question de découvrir et expérimenter deux techniques d'impressions végétales aux rendus surprenants, à savoir l'Ecoprint et le Tataki-Zomé ! Lors de cet atelier d'une durée de 2h30, animé par Marie Auclerc vous partirez en cueillette, l'occasion de rencontrer quelques plantes locales et leur histoire avant de retourner en salle pour réaliser vos propres écoprints. Vous découvrirez aussi de nombreux exemples d'impressions et les nombreux rendus possibles. Enfin, vous aborderez aussi les principes théoriques de réalisation afin de bien comprendre la réaction chimique entre les tanins des plantes et les sels minéraux. Cet atelier vous permettra de vous initier à l'art de l'impression végétale tout en passant un moment créatif de partage et de convivialité. Chaque participant repartira avec 4 impressions végétales sous forme de cartes de correspondance. Prévoir un carnet pour la prise de notes. Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village de Niederhaslach, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que pour toute annulation à moins de 72h de la date prévue (sauf cas de force majeure), les ateliers ne pourront pas être remboursables, mais vous pouvez céder votre place à une autre personne. A propos de l'intervenante : Marie Auclerc est animatrice nature, passionnée du monde végétal. Spécialisée dans les techniques d'impressions végétales, sa démarche est expérimentale, instinctive et s'inscrit dans un souci constant de respect du vivant. Elle aime l'idée que ces ateliers ne soient pas qu'une découverte technique, mais nous fassent passer par diverses approches : du ludique, de l'imaginaire, des connaissances naturalistes...tout cela mélangé dans un joyeux bouillon, de la cueillette à la création finale !
      45,00
    • Assortiment Légumes anciens Belges (5 Variétés de graines BIO)
      Assortiment Légumes anciens Belges (5 Variétés de graines BIO)
      L'assortiment de graines biologiques « Légumes anciens Belges » comprend 5 variétés potagères anciennes de Belgique. Des légumes oubliés authentiques à redécouvrir ! C'est aussi un assortiment fertile, parfait pour offrir à un(e) passionné(e) de potager en guise de petit cadeau ! Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : 25 Graines de Haricot 'Roi des Belges', 20 Graines de Tomate Rose 'Géante Belge', 100 Graines de Chou de Bruxelles 'Groninger', 100 Graines de Persil tubéreux et 500 Graines de Chicorée 'Frisée de Namur'. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.
      17,00
    • Chou-fleur 'Violetto di Sicilia' (Variété traditionnelle de Sicile) Graines
      Chou-Fleur 'Violetto di Sicilia' (Variété traditionnelle de Sicile) Graines
      Le Chou-Fleur 'Violetto di Sicilia' est une variété violette traditionnelle de Sicile. C'est un joli légume appartenant à la famille des Brassicacées produisant une pomme ronde compacte à saveur douce et tendre de couleur violet à maturité. Cette variété originale apportera de la gaieté dans votre assiette. Le semis s'effectue d'avril à juin sous abri (15-18°C), ou directement en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Choisissez une exposition bien ensoleillée, semez en lignes espacées de 15 cm et conserver un écart de 60-70 cm en tout sens entre les plants. La récolte intervient de début septembre à fin novembre.
      3,40
    • Chou Kale Frisé 'Red Russian' Graines
      Chou Kale Frisé 'Red Russian' Graines
      Le Chou Kale 'Red Russian' (Rouge de Russie) est une variété de chou frisé à feuilles foncées et à nervures pourpres. La couleur pourpre s'intensifie après le gel, lorsque la saveur devient moins amère. Les grosses feuilles sont étonnamment tendres et délicieuses. Cette variété peut être consommé dès 60 jours après le semis. C'est un excellent légume d'automne et d'hiver. Ce chou kale résiste très bien au froid qui en améliore même sa qualité gustative. Ce chou se consomme de la même manière que le chou de Milan. Il peut aussi se consommer lorsque les plants sont jeunes.
      3,40
    • Agretti (Salsola soda) Graines
      Agretti (Salsola soda) Graines
      L’Agretti (Salsola soda), appelée également « Salicorne à feuilles opposées » ou encore « Soude commune » est une plante de la famille des Chenopodiacées, originaire d'Eurasie et d'Afrique du Nord. On en trouve également sur le littoral Atlantique de la France et du Portugal. Cette plante annuelle succulente et halophyte pouvant mesurer jusqu'à 70 cm de hauteur pousse généralement dans les régions côtières. Le goût de la plante est légèrement salé avec une texture croquante agréable. À propos de sa valeur culinaire, Frances Mayes a écrit que « L'épinard est le plus proche au niveau du goût, mais l'Agretti a la valeur minérale de l'épinard avec un goût plus vif, plein de l'énergie du printemps ». La plante est le plus souvent cuite et consommée comme légume-feuille, la recommandation est de la faire cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce que les feuilles ramollissent tout en restant croquantes (un peu comme la salicorne). En Italie, on les consomme ainsi en antipasti, refroidies, avec de l'huile d'olive, de l'ail et du citron. Elles peuvent également être consommées crues. Pour sa culture, la plante peut être cultivée en eau salée, mais elle se développe également sans ! Le semis se fait au printemps, entre mars et avril, au chaud dans un substrat de culture bien drainant (avec 50% de sable). Les graines sont connues pour leur faible taux de germination naturel (environ 40 %), tout comme le romarin. Récolte en fin d’été, généralement d’août à septembre.
      3,40
    • Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) Graines
      Le Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées. Elle est originaire des régions tempérées d'Europe (de la Suède à l'Italie et de l'est de la France à l'Ukraine) et d'Asie centrale et occidentale (Caucase, Turquie). Elle est cultivée essentiellement pour sa racine charnue de forme conique, très recherchée pour la saveur de sa chair excellente et sucrée dont le goût ressemble à la fois à la pomme de terre et à la châtaigne. Plante développant une tige florale de 1,5 à 2 m de haut durant la deuxième année. Fleurs blanches, petites regroupées en ombelles composées. Feuilles très finement divisées. La racine pivotante, conique et charnue de la taille d'une carotte courte, de couleur extérieure grise, à chair blanchâtre se récolte principalement au mois de juillet. Elles se consomment de la même façon que des pommes de terre, c'est à dire en frites, purée, potage, etc. Attention cependant, si les tubercules du cerfeuil tubéreux sont comestibles, ses feuilles, ses tiges et ses fleurs sont toxiques. Semis vers le mois de novembre-décembre dans un sol bien préparée, en lignes espacées d'environ 20-30 cm. Levée au printemps et récolte en juin-juillet de l'année suivant le semis. Il est également possible de faire le semis plus tard, de janvier à mars avec une stratification à froid préalablement, pour cela placez les graines au froid dans du sable humide quelques jours avant le semis.
      3,40
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