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Légumes anciens

Epinard perpétuel (Rumex patienta) Graines

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Aronia Noir (Aronia melanocarpa) Graines

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Myrtille arbustive (Vaccinium corymbosum) GrainesMyrtille arbustive (Vaccinium corymbosum) Graines

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Stachys sylvatica (Epiaire des bois, goût de cÚpe) Graines

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Epiaire des bois, goût de cÚpe (Stachys sylvatica) Graines

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Myrtille Sauvage (Vaccinium myrtillus) GrainesMyrtille Sauvage (Vaccinium myrtillus) Graines

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Pimprenelle (Sanguisorba minor) GrainesPimprenelle (Sanguisorba minor) Graines

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Pimprenelle (Sanguisorba minor) Graines

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Actinidia arguta (Kiwaï, Kiwi de Sibérie) GrainesActinidia arguta (Kiwaï, Kiwi de Sibérie) Graines
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Rubus fruticosus "Ronce a mures" GrainesRubus fruticosus "Ronce a mures" Graines
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Ail des Ours (Allium ursinum) GrainesAil des Ours (Allium ursinum) Graines

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    3,80
  • Aronia Noir (Aronia melanocarpa) Graines
    Aronia Noir (Aronia melanocarpa) Graines
    L’Aronia noir (Aronia melanocarpa), aussi appelĂ©e "Aronie Ă  fruits noirs" ou encore "Aronie noire", est un arbuste caduc de la famille des RosacĂ©es, originaire d’AmĂ©rique du Nord. Les AmĂ©rindiens utilisaient ses petites baies astringentes et vitaminĂ©es dans des galettes, aprĂšs les avoir sĂ©chĂ©es. ParticuliĂšrement riches en anthocyanes et en vitamines, les fruits de l’Aronia sont considĂ©rĂ©s comme un "super fruit" et sont souvent consommĂ©s comme complĂ©ment alimentaire. Cet arbuste rustique possĂšde un feuillage d'automne flamboyant, et ses fleurs sont Ă©galement trĂšs mellifĂšres. En cuisine, les baies d’Aronia, au goĂ»t proche de celui du cassis une fois cuites et sucrĂ©es, se consomment en jus, gelĂ©es, sirops, vinaigres ou sorbets. Leur saveur intense permet aussi de les intĂ©grer Ă  des plats salĂ©s, comme on le ferait avec des canneberges ou des groseilles. Elles servent Ă©galement de colorant naturel dans certaines prĂ©parations alimentaires, notamment en confiserie. L’Aronia est un arbuste de 2 Ă  3 mĂštres de haut, trĂšs rustique, supportant jusqu’à -35 °C. Il prĂ©fĂšre un sol acide, humifĂšre et bien drainĂ©, mais s’adapte Ă  la plupart des terrains, sauf trĂšs calcaires ou dĂ©trempĂ©s. Le semis se fait entre 15 et 20 °C aprĂšs trempage prĂ©alable des graines pendant 24 h et stratification Ă  froid prĂ©alable durant 2 mois minimum. La levĂ©e des graines prend environ 4 Ă  6 semaines.
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