Les jardiniers apprécient aussi

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  Cerfeuil perpétuel (Myrrhis odorata) Graines

  Le Cerfeuil perpétuel, aussi appelé « Cerfeuil musqué » ou encore « Cerfeuil anisé » est une plante vivace cultivée pour ses feuilles et ses graines au goût sucré et anisé, utilisées comme condiments alimentaires. Originaire d'Europe centrale, notamment de Suisse et d'Autriche, on retrouve cette plante dans la cuisine traditionnelle. Ses feuilles fraîches, crues, à odeur anisée caractéristique, peuvent servir à aromatiser les salades et crudités, omelettes et potages. Ses graines sont utilisées pour parfumer les desserts et pour préparer des liqueurs. Enfin, ses racines peuvent se consommer de la même manière que le panais. Pour sa culture, le cerfeuil perpétuel apprécie les sols riches et frais ainsi que les expositions ombragées à mi-ombragées. Le semis se fait à l'automne directement en pleine terre, ou en tout début de printemps. Les graines étant stimulées par le passage du froid (-5°C) durant 15 jours. La germination se fait dès le retour des beaux jours, vers le mois de mars-avril. La récolte se fait de quelques mois à un an après la plantation. Prélever les feuilles selon les besoins et éliminer les hampes florales pour favoriser la production de feuillage. Les feuilles peuvent se conserver au congélateur.

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  Armoise africaine Véritable (Artemisia afra) Plant

  L'Armoise africaine (Artemisia afra) est une plante vivace buissonnante pouvant atteindre jusqu'à 1,5 mètre de hauteur. Tout comme sa proche cousine Artemisia annua, c'est une plante utilisée essentiellement à des fins médicinales. Endémique d'Afrique du Sud et naturalisée dans de nombreux pays d'Afrique, cette plante est une incontournable de la pharmacopée traditionnelle africaine et ce depuis des millénaires. En plus de ses nombreux bienfaits thérapeutiques, cette élégante plante vivace possède un feuillage persistant finement découpé à l'allure de fougère et très parfumé. Elle produit aussi une abondante floraison estivale de fleurs blanc gris qui lui confère un coté très ornemental dans les massifs ou au potager. De culture facile, c'est une plante par excellence pour les jardins secs, ou les rocailles. Elle apprécie les sols drainants, même pauvres et les expositions chaudes, bien ensoleillées. Malgré son origine tropicale, elle est rustique et résiste à des températures allant jusqu'à -15°C. Conditionnement : Un plant d'Armoise africaine (Artemisia afra) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 49€ d'achats !

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  Physalis Coqueret du Pérou (Physalis peruviana) Graines

  Le Coqueret du Pérou (Physalis peruviana), aussi appelé groseille du Cap ou encore Cerise de terre est une espèce originaire d'Amérique du Sud (Colombie, Chili, Pérou), appartenant à la famille des Solanacées, comme la tomate. La plante qui atteint une hauteur de 45 à 90 cm peut être pérenne en climat chaud. La plante est cultivée pour son fruit qui est une petite baie ronde, de la taille d'une bille (1-1,5 cm de diamètre) de couleur jaune à orange brillant. Ce fruit est très doux, idéal pour tartes et confitures. C'est aussi l'un des fruits les plus riches en antioxydants. La récolte des Physalis est manuelle et délicate, il est fragile, le prix de ce fruit est donc élevé, c'est pourquoi il est commercialisé comme garniture. Il se consomme frais, nature, en confiture, mais aussi en fruit sec, en cuisine sucrée ou salée.

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  Poireau perpetuel (Allium ampeloprasum) Bulbes

  Le Poireau Perpétuel (Allium ampeloprasum) est une espèce vivace et rustique que l'on consomme depuis le Paléolithique à notre période de chasseurs-cueilleurs ! Le poireau perpétuel est l'ancêtre du poireau cultivé. Son gros avantage est qu'il reste en place d'années en années au potager sans entretien. C'est un poireau cultivé davantage comme une plante condimentaire que comme un légume. Les fûts, moins hauts, ont souvent la grosseur d'un doigt à maturité. Moins larges que celles de leur cousin, les feuilles du poireau perpétuel ont également une saveur plus fine qui vient aromatiser bouillons, sauces, salades ou omelettes. La récolte se fait lorsque les feuilles sont suffisamment grandes (environ 3 mois après la plantation des bulbes), la récolte peut commencer. Une fois le poireau perpétuel installé, elle s'étend du mois de septembre au mois de juin. Coupez les feuilles en fonction de vos besoins, à 2 cm de la base. Elles repoussent, ensuite, rapidement, pour fournir d'autres récoltes. Vers le mois de juillet-août, le feuillage disparaît et le bulbe entre en repos végétatif. De culture facile, le poireau perpétuel apprécie les emplacements ensoleillées ou mi-ombragées, dans un sol plutôt riche et drainant. Les bulbes sont mis en terre entre le 15 août et la fin du mois de septembre ou en début de printemps, entre février et mars. Enfoncez-les à environ 5 cm de profondeur. Espacez les plants tous les 10 cm sur des rangs distants de 35 cm. Au fil du temps, les pieds forment de belles touffes denses qu'il suffit de deviser pour multiplier.

  5,90€
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  Potimarron 'Blue Ballet' (Goût châtaigne) Graines

  Le Potiron 'Blue Ballet' est une variété coureuse de type mini Hubbard bleu. Ses fruits en forme de toupie pèsent entre 2 et 3 kilos chacun. Leur peau est lisse et de couleur bleu-gris. Leur chair orange, très sucrée est particulièrement savoureuse au goût prononcé de châtaigne. Variété avec une très bonne capacité de conservation. En cuisine, cette variété peut s'utiliser râpé cru, en gratin, en purée, en soupe, en potage, en confiture ou encore en flan. Le semis des graines se fait en mars-avril au chaud, à la lumière avant repiquage à une exposition ensoleillée à la mi-mai lorsque tout risque de gelée est passé. Conservez une distance d'environ 1,5 à 2 m en tous sens entre chaque pied. Apportez du compost pour enrichir le sol au moment de la plantation.

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  Rhubarbe Géante 'Victoria' Graines

  La Rhubarbe Géante 'Victoria' est une variété vivace aux côtes rouges, charnues et épaisses. Originaire de Russie, cette plante robuste était aussi cultivée pour ses propriétés médicinales au début du XIXe siècle. Elle est ensuite devenue populaire pour sa saveur acidulée et son potentiel culinaire unique. En cuisine, la Rhubarbe Géante 'Victoria' est appréciée pour son goût acidulé et rafraîchissant. Les gros pétioles, une fois cuits, sont utilisés pour préparer des confitures délicieusement acidulées, des marmelades exquises, ou encore en garniture de tartes sucrées. Elle apporte une touche acidulée et sucrée à de nombreuses recettes, équilibrant parfaitement les desserts. Cultiver la Rhubarbe Géante 'Victoria' est relativement facile. Cette plante apprécie un sol bien drainé et riche en matière organique. Elle prospère dans des climats tempérés, nécessitant une exposition idéalement partiellement ombragée. Pour la cultiver, vous avez le choix entre un semis intérieur en avril, un semis direct à la fin de mai, ou en août-septembre. Cette variété de Rhubarbe se récolte généralement à partir du 15 mai, offrant des tiges dont le poids varie entre 500 g à 1 kg. Au jardin, prévoyez un espace d'environ 1m2 pour sa culture.

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  Chicorée 'Grumolo Verde' (Variété italienne) Graines

  La Chicorée 'Grumolo Verde' est une très ancienne variété italienne. Appréciée pour sa saveur et sa précocité, cette variété rustique forme des rosettes de feuilles que l'on consomme crue en salade ou cuite comme les épinards, on peut également consommer les jeunes pousses en mesclun. Pour sa culture la Chicorée apprécie les sols riches en humus et bien drainés. Le semis se fait de mai à août pour une récolte d’avril à juin l’année suivante. Récolte possible tout au long de l’année en étalant les semis. Germination sous 14 jours.

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  Piment 'Thors Thunderbolt' (Variété rare) Graines

  Le piment 'Thor’s Thunderbolt' est une variété rare et visuellement saisissante, avec des teintes évoluant du violet, au mauve, puis à la couleur pêche. Son aspect texturé est tout aussi captivant. Bien que son goût soit particulièrement intense, il reste agréable pour les amateurs de piments forts. Noté entre 300 000 et 500 000 unités sur l'échelle de Scoville, et malgré cette chaleur électrisante, il dévoile une saveur fruitée et légèrement sucrée, rappelant celle du piment Ghost. En cuisine, une petite quantité suffit à relever sauces, salsas et plats épicés. Facile à cultiver, cette variété convient parfaitement à la culture en pot, mais s'adapte également bien à la pleine terre. Les plants, robustes et de taille moyenne à grande, se développent en buissons luxuriants. Comme pour tous les piments, elle préfère la chaleur et les expositions bien ensoleillées. Le semis doit être effectué au chaud, en intérieur, entre février et avril, avant de repiquer les plants à l'extérieur une fois les risques de gel écartés. Un espacement de 40 à 50 cm entre chaque pied est recommandé. La récolte des fruits a lieu entre septembre et novembre.

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  Moutarde de Chine (Brassica juncea 'Red Giant') Graines

  La Moutarde de Chine 'Red Giant' est une variété vigoureuse qui produit de grandes feuilles veinées, vertes et rouges. Récoltées au stade de jeunes pousses, les feuilles de ce légume asiatique sont tendres et savoureuses, au léger goût piquant de moutarde, idéale pour les mescluns. Se consomme aussi cuite à la façon des épinards. Le semis de la Moutarde de Chine s'effectue au printemps, entre le mois de mars et le mois d'avril (pour une récolte d'été) ou en août ou septembre (pour une récolte d'automne). Respectez une distance de 20-30 cm entre les lignes. Éclaircir tous les 20 cm lorsque les plants ont 3-4 feuilles.

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  Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium) Graines

  Le Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium) est une plante herbacée de la famille des Apiacées, originaire de Russie. Cultivée depuis des siècles, notamment en Europe, cette plante était déjà prisée à l'époque romaine pour ses vertus aromatiques. Appelée parfois « persil des gourmets », elle se distingue par son goût subtil et légèrement anisé. Elle est particulièrement appréciée dans les traditions culinaires européennes pour rehausser le goût des plats. En cuisine, le cerfeuil est utilisé principalement pour ses feuilles fraîches, ciselées finement. Son goût délicat, rappelant un mélange de persil et d'anis, en fait un excellent aromate pour assaisonner sauces, potages, salades, crudités, omelettes et grillades. Il est recommandé de l'ajouter en fin de cuisson pour préserver sa saveur. Les feuilles de la base sont récoltées au fur et à mesure des besoins, offrant ainsi un usage prolongé. Le Cerfeuil commun se cultive facilement dans un sol léger, frais et bien ameubli. Il peut être semé échelonné de février à septembre. Les premières récoltes se font environ six semaines après le semis, permettant ainsi de profiter de ses feuilles tendres tout au long de la saison. Cette plante préfère une exposition à mi-ombre et supporte bien les climats tempérés.

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