Dracula saulii, l’incroyable orchidée singe des neiges
Avez-vous déjà entendu parler des orchidées à tête de singe ? Appartenant au genre botanique Dracula, elles comptent un peu plus d’une centaine d’espèces qui poussent naturellement dans les forêts d’Amérique centrale, notamment au Mexique, en Colombie, en Équateur et au Pérou. Parmi ces merveilleuses orchidées à tête de singe, Dracula saulii se distingue particulièrement […]
La Pomme ‘Christkindel de Gambsheim’ : Histoire et traditions d’une variété ancienne d’Alsace
La Pomme ‘Christkindel de Gambsheim’ est une variété ancienne originaire d’Alsace. Parfois appelée “Pomme de Noël” ou “Christkindler”, elle possède une riche histoire et était autrefois très prisée non seulement pour ses qualités gustatives uniques, mais aussi pour décorer traditionnellement les arbres de Noël en Alsace. Cette variété était autrefois très populaire, mais elle a […]
Le Céleri ‘Violet de Tours’, véritable trésor de Touraine
Le céleri à côtes ‘Violet de Tours’ est une très ancienne variété française originaire de Touraine. Son héritage remonte à une époque où l’horticulture et le maraîchage étaient en pleine effervescence, au 19e siècle. Ses côtes larges, charnues et teintées d’un rose violacé unique font de cette variété jadis renommée un véritable trésor gustatif. Ce […]
Le Chou Perpétuel ‘Taunton Deane’, un légume vivace savoureux
Le Chou ‘Taunton Deane’, à l’instar du chou perpétuel ‘Daubenton’ est une variété vivace dont on mange les feuilles, et les jeunes pousses tendres au fur et à mesure des besoins. Déjà cultivée par Charles Darwin lui-même dans les années 1860, c‘est une très vieille variété anglaise qui produit des feuilles vertes fraîches entre le […]
Découvrez l’Asperge Sauvage (Asparagus acutifolius) : Trésor caché de la Garrigue
L’asperge sauvage, connue sous le nom botanique Asparagus acutifolius, est une plante vivace originaire du pourtour méditerranéen poussant dans la Garrigue. Dans le Sud de la France, en Italie, en Slovénie et en Espagne, ses jeunes pousses sont souvent cueillies et considérées comme une véritable délicatesse. Cette espèce d’asperge est plus fine que l’asperge cultivée […]
Le Navet ‘Noir d’Alsace’ : Une variété ancienne à redécouvrir
Connaissez-vous le Navet ‘Noir d’Alsace’ ? C’est une variété ancienne dont l’héritage historique est attesté par son apparition dans les écrits de Vilmorin-Andrieux dès le début du 20ème siècle, soulignant ainsi son importance maraichère régionale. Également connu sous le nom de ‘Noir Long’, qui est un synonyme variétal, ce navet est appréciée pour ses caractéristiques […]
Rubus suavissimus : Une Ronce à feuilles sucrées aux airs de cannabis
Appelé “Ronce à feuilles sucrées” ou encore “Ronce sucrée de Chine”, le Rubus chingi var. suavissimus de son nom botanique est une espèce de mûre fascinante et extrêmement rare en culture dont les feuilles possèdent un effet sucrant étonnant. Proche de la Stevia pour ses propriétés, ses belles feuilles vertes palmées ressemblent visuellement au cannabis […]
Le Radis géant extraordinaire ‘Sakurajima’
Le Radis Géant ‘Sakurajima’ est une variété ancienne japonaise qui peut atteindre jusqu’à 45 kg (Livre Guinness des records). Connu comme le plus gros radis au monde, il est cultivé depuis environ 1800 et reste célèbre pour sa saveur fine et sa taille impressionnante. Il n’est pas rare d’obtenir des radis de plus de 20 […]
La Galeuse d’Eysines, une courge Bordelaise ancienne et originale
Cette ancienne variété était déjà mentionnée dans l’ouvrage “Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux en 1885. Appelée Courge ‘Galeuse d’Eysines’, Potiron ‘Galeux d’Eysines’ ou encore Courge ‘Brodée d’Eysines’, c’est à ces boursoufflures qu’elle doit ses appellations de “galeuse”, et “Eysines” correspond à la ville du bordelais qui l’a vue naître ! C’est une courge de type […]
Oca du Pérou : Mais quel est ce tubercule mystérieux ?
Connaissez-vous l’Oca du Pérou ? De nom botanique Oxalis crenata, c’est une plante de la famille des Oxalidacées, qui est originaire des plateaux andins où elle est cultivée pour son délicieux tubercule comestible de la taille d’un œuf de pigeon et à la saveur originale ! Aussi appelé “Oca d’Amérique”, “Urelle tubéreuse” ou encore “Truffette […]
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