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A l'origine d'Alsagarden !

Lucas Heitz, "le jardinier curieux"

Surnommé « le jardinier curieux », je suis ce que l’on pourrait appeler un chasseur de plantes puisque je suis constamment à la recherche de nouvelles variétés. J’aime dénicher au travers de mes rencontres et de mes voyages, des plantes rares comestibles, surprenantes et méconnues.

Je suis également un fervent défenseur des variétés anciennes, rares et oubliées que j’aime cultiver dans mon jardin expérimental en Alsace et que je m’applique à faire connaitre au plus grand nombre ! Soucieux de partager mes connaissances sur les plantes, j’ai créer le blog des jardiniers curieux à l’âge de 20 ans.

Aujourd’hui encore, je partage mon savoir, mes expériences et mes trouvailles botanique au travers d’ateliers, d’articles, mais aussi d’ouvrages autours des plantes et du jardinage. Les livres « SOS Jardinage », « SOS Potager » aux éditions Massin et « Le potager des plantes insolites » aux éditions City sont mes derniers nés !

Mon histoire, mon parcours

Jardinier-géographe de formation...

Depuis mon enfance, jardiner à toujours été une activité plaisante pour moi. Du plus loin que je me souvienne, j’ai toujours eu à cœur de dénicher et cultiver des plantes rares et des variétés insolites. Pas plus haut que trois pommes, je me souviens que je sillonnais déjà, accompagné de mes parents, toutes les foires aux plantes et tous les jardins de la région ou j’écoutais avec passion les jardiniers, les horticulteurs et les pépiniéristes. Chaque plante avait une histoire bien particulière et c’était une véritable invitation au voyage que de les écouter !

Je me suis ainsi très vite intéressé à la botanique, mais aussi parallèlement à la géographie. A l’adolescence, je me suis plongé dans la lecture des passionnants récits de voyage des grands explorateurs et des botanistes qui eurent la chance de découvrir de nouvelles terres, de nouvelles plantes. Dans une inconsciente volonté de suivre leurs traces, j’ai appris le métier de jardinier-paysagiste, avant de poursuivre mes études supérieures dans le domaine de la géographie, ce qui m’a notamment permis de beaucoup voyager. Ces voyages m’ont notamment permis d’observer des espèces végétales d’origine lointaine, si exotique pour nous, dans leur biotope naturel, de découvrir de nombreuses plantes qui était jusqu’alors totalement inconnues pour moi, et parfois même d’en apporter quelques graines dans mes baguages.

Mon potager d'expérimentation

Essais de culture et acclimatation...

Au fil des années, le jardin familial puis mon propre jardin s’est transformé en un véritable potager d’expérimentation, ou je cultive une multitude de plantes potagères d’ici et là, des variétés anciennes et oubliées, mais aussi d’exotiques curiosités. Le monde végétal est si vaste qu’il faudrait avoir plusieurs vies pour découvrir ne serait-ce qu’une infime partie de ce qu’il nous offre !

Je m’applique modestement à tester dans mon potager, chaque année, des espèces nouvelles qui s’adaptent à une culture sous nos latitudes afin d’augmenter la diversité potagère que nous cultivons. Au travers du blog Alsagarden dédié aux amateurs de plantes et à tous les jardiniers curieux, je partage mes conseils de jardinage, mes expériences de culture et mes plus belles trouvailles botaniques !

Mes derniers ouvrages !

Partage d'expériences et de connaissances...

Soucieux de partager mes connaissances sur les plantes, je suis aussi l’auteur de plusieurs ouvrages, ceux-ci sont disponibles à l’achat dans notre boutique, ou auprès de votre librairie préférée.

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Les jardiniers apprécient aussi

  • Ronce à feuilles sucrées (Rubus suavissimus) Plant
    La Ronce à feuilles sucrées, aussi appelée “Ronce sucrée de Chine” (Rubus chingi var. suavissimus) est une espèce de mûre fascinante et extrêmement rare en culture dont les feuilles possèdent un effet sucrant étonnant. Proche de la Stevia pour ses propriétés, ses belles feuilles vertes palmées ressemblent visuellement au cannabis et sont utilisées en infusion ! Ses feuilles fraiches ou séchées ainsi que ses fruits sont aussi utilisés depuis l’Antiquité dans la médecine traditionnelle chinoise. Originaire de Chine et du Japon, cette espèce vivace est essentiellement cultivée pour ses feuilles aux propriétés édulcorantes incroyables. Bien que ses feuilles puissent rappeler celles du cannabis, il est important de noter ici que Rubus suavissimus n’a aucun lien botanique ou chimique avec la plante de cannabis. Outre ses feuilles comestibles, ce mûrier produit, à partir de la seconde année de plantation, des petits fruits rouges brillants et délicieusement sucrés, mesurant entre 1 et 2 cm de diamètre, utilisés traditionnellement pour faire de la confiture, de la gelée et diverses boissons, dont du vin. Parfaitement rustique au froid, la plante peut supporter des températures allant jusqu’à -25°C sans difficulté. Elle pousse dans presque tous les sols et tolère un pH de 5,5 à 7,5. La plante s’accommode d’une culture en pleine terre ou même en pot, à une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, cependant, elle est exigeante en ce qui concerne la structure du sol : elle n’aime pas les sols lourds ou gorgés d’eau. Ce mûrier nécessite ainsi impérativement un sol bien drainé et riche en matières organiques. N’hésitez pas à améliorer le sol avec un peu de compost et de sable à la plantation, et en cas de culture en pot, assurez un bon drainage avec des billes d’argile. Conditionnement : Un plant de Ronce à feuilles sucrées (Rubus suavissimus) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !
    14,50
  • Crambe maritima (Chou Marin) Graines
    Crambe maritima (Chou Marin) Graines
    Le chou marin (Crambe maritima) encore appelé crambe maritime est une plante vivace appartenant à la famille des Brassicacées, originaire du littoral de la Baltique et de l'Atlantique (sable, galets, falaises). Longtemps récolté pour l’alimentation, le chou marin est devenu aujourd'hui assez rare à l’état naturel (classé en tant qu’espèce protégée). Les tiges, blanchies, à la manière des asperges, constituent un légume très apprécié. La récolte est désormais interdite du fait du classement en espèce protégée de cette plante.  En revanche, le Chou Marin se cultive très facilement au jardin. Semis du mois de mars à mai, à exposition ensoleillée, dans un sol léger, en poquets de 2-3 graines espacés de 40 cm. Plante rustique jusqu'à -20°C.
    4,95
  • Lonicera kamtschatica 'Fialka' (Camérisier, Baie de mai) Plant
    Camérisier 'Duet' (Baie de mai, Lonicera kamtschatica) Plant
    Le Camérisier ou Baie de mai (Lonicera kamtschatica 'Duet') est un arbuste très rustique, originaire de Sibérie et qui produit des baies bleues, allongées, parfaitement comestibles au goût proche de la myrtille et du kiwi. La récolte des fruits s'effectue en mai. Ils se consomment crus mais peuvent aussi être utilisés en confitures, gelées, jus ou séchés dans les tisanes. Pour sa culture, le Camérisier apprécie les sols riches et bien drainés ainsi qu'une exposition bien ensoleillée. Il est préférable de planter plusieurs plants pour une meilleure pollinisation, donc fructification. Conditionnement : Un plant de Lonicera kamtschatica 'Duet' d'environ 20-30 cm de hauteur, en conteneur de 1 litre. Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achat !
    14,90
  • Assortiment Tomates géantes (5 Variétés de graines BIO)
    L'assortiment de graines biologiques "Tomates géantes" se compose de cinq variétés de tomates anciennes qui offrent des récoltes impressionnantes ! Ces tomates sont à la fois savoureuses et bien charnues, garantissant des fruits pesant entre 250 et 600 grammes, voire même des spécimens approchant le kilogramme. Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : Tomate 'Géante Belge' (20 graines), Tomate 'Ananas' (10 graines), Tomate 'Gregory Altai' (25 graines), Tomate 'Rose de Berne' (20 graines), Tomate 'Marmande' (50 graines). Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.
    17,00
  • Haricot Coco de Paimpol 'Cocagne' (Variété régionale) Graines
    Haricot Coco de Paimpol 'Nain Blanc' Graines
    Le Haricot 'Coco Nain Blanc' est une variété précoce et productive de type Coco de Paimpol. Les gousses sont de couleur crèmes, plates, longues de 12-15 cm, contenant 5-6 grains blancs presque ronds. Ce haricot peut-être consommé demi-sec ou sec. Cette variété est très productive et résiste bien face aux maladies. Semis entre mi-avril et début août dans un sol riche et bien drainé à une exposition ensoleillée. Semez en sillons espacés de 50 cm avec un grain tous les 8 à 10 cm ou en poquets de 3 ou 4 grains espacés tous les 30 cm. Récolte entre début juillet et fin octobre, selon la période de semis.
    4,50
  • Coffret Fleurs comestibles (10 variétés comestibles) Graines
    Coffret Fleurs comestibles (10 variétés comestibles) Graines
    Le coffret de graines biologiques « Fleurs comestibles » comprend 10 variétés différentes que vous pourrez cultiver aisément au jardin, au potager et même sur votre balcon. Cette sélection de plantes à fleurs comestibles et aromatiques apportera de nouvelles saveurs et de la couleur à vos plats ! Semences reproductibles et biologiques. Les étiquettes de culture pour le marquage des semis sont également fourni. L'ensemble est conditionné dans un beau petit coffret en carton, idéal pour un cadeau. Variétés : 50 Graines de Chrysanthème comestible, 500 Graines de Mauve sylvestre, 500 Graines de Pissenlit officinal, 50 Graines d'Agastache-Fenouil, 10 Graines d'Huître potagère, 50 Graines de Bleuet, 100 Graines de Bourrache officinale, 50 Graines de Calendula officinalis (Souci), 100 Graines de Ciboule Blanche, 10.000 Graines de Coquelicot. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique du coffret.
    34,0036,00
  • Terrine à semis (29 x 19 x 6 cm)
    Terrine à semis (29 x 19 x 6 cm)
    Terrine à semis en plastique d'une dimension de 29 x 19 x 06 cm de la marque Romberg. Cette terrine est préformée pour recevoir des pastilles de coco mais elle peut également être simplement remplie de terreau pour effectuer vos semis. Livraison en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 40€ d'achats !
    3,62
  • Tomate Bicolore 'Tigrella' Graines
    Tomate Bicolore 'Tigrella' Graines
    La tomate bicolore 'Tigrella' est une variété précoce, produisant des fruits de 70 à 100 grammes bicolores, rouges à rayures jaunes et à la chair juteuse, douce, de très bonne qualité idéale pour la réalisation de salades estivales. Variété à bon rendement, qui s'adapte très bien dans les régions froides ou à saison courte. Semis des graines entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Récolte environ 5 mois après le semis.
    3,40
  • Fougère têtes de violon (Matteuccia struthiopteris) Plant
    Fougère têtes de violon (Matteuccia struthiopteris) Plant
    La Fougère plume d'autruche (Matteuccia struthiopteris) est une fougère atypique et très décorative au jardin. Elle est aussi appelée « Fougère têtes de violon » car ses jeunes frondes ont la forme d’une crosse de violon lorsqu'elles commencent à pousser. Très appréciée au Japon ou encore au Canada, cette espèce de fougère comestible possède un goût qui rappel celui de d’asperge, de l'épinard ou encore de l'artichaut. En effet, les crosses de fougères têtes de violon sont l'une des dernières tendances culinaires. Mais pour que ces crosses de cette fougère soient comestibles il est nécessaire de les faire cuire (afin de neutraliser la toxicité). Les crosses de fougères sont cueillies au début de leur développement, lorsque elles sont encore enroulées sur elles-mêmes. Au Japon (où cette fougère se nomme kusasotetsu) elles sont très appréciées et principalement cuisinées en beignets appelés tempura, que l'on fait revenir dans de la sauce de soja. De culture facile, cette fougère rustique n’a besoin que d’espace ! En effet, cette espèce se multiplie assez rapidement grâce à des stolons et tiges souterraines. Pensez-donc à prévoir un espace assez large ou de cultiver la plante en bac pour limiter sa propagation. Choisissez un emplacement ombragée ou mi-ombragée. En ce qui concerne le substrat, elle apprécie les sols légers, frais et humifères. Conditionnement : Un plant de Matteuccia struthiopteris (Fougère têtes de violon) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 40€ d'achat !
    8,90
  • Fraise Chewing-Gum 'Bubbleberry' Plant
    La Fraise 'Bubbleberry' est une variété rare et originale dont les fruits d'un rose tendre ont un goût qui rappelle le chewing-gum et qui ravira les petits et grands curieux ! C'est une variété remontante qui produit par vagues successives de mai à octobre. Tout comme les fraises classiques, les Bubbleberry sont faciles à entretenir et à cultiver. Cette variété convient aussi bien à la culture en pleine terre qu'à la culture en pot. Choisissez une exposition bien ensoleillée ainsi qu'un sol bien drainé. Conditionnement : Un plant de Fraise 'Bubbleberry' en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 49€ d'achat !
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