Catégorie : Actualités

Les jardiniers apprécient aussi

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  Piment Rocoto 'Mini-Red' (Variété rare) Graines

  Le Piment Rocoto 'Mini-Red' (Capsicum pubescens) est une variété originaire des hautes terres d'Amérique du Sud, principalement de Bolivie et du Pérou. Cette espèce, cultivée depuis des siècles par les civilisations andines, se distingue par ses fleurs violettes, ses graines noires et sa capacité à supporter des températures plus fraîches que la plupart des autres piments. À maturité, ses nombreux fruits savoureux prennent une teinte rouge éclatante et arborent une forme de cœur de 2 à 4 cm de diamètre. En cuisine, le Rocoto 'Mini-Red' est apprécié pour sa chair épaisse, croquante et juteuse, offrant une saveur fruitée aux notes légèrement sucrées. Son piquant puissant mais agréable en fait un excellent ingrédient pour relever divers plats. Consommé frais, il apporte une touche vive et aromatique, tandis que séché, il développe des saveurs profondes et complexes. Il est souvent utilisé dans les sauces épicées, les marinades et les plats traditionnels sud-américains. Ce piment est particulièrement bien adapté aux climats tempérés ou montagneux, car cette variété tolère de légères gelées et peut résister à des températures descendant jusqu'à -5°C. Vivace en conditions favorables, elle doit être semée tôt au chaud à l'intérieur, dès février et jusqu'en avril pour un repiquage courant mai. Pour assurer une bonne pollinisation et obtenir des fruits, il est essentiel de cultiver plusieurs plants ensemble en raison de son auto-incompatibilité. Ce piment appartenant à l'espèce Capsicum pubescens apprécie les sols riches et bien drainés, avec une exposition ensoleillée mais protégée des fortes chaleurs contrairement aux autres espèces de Capsicums.

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  Melon 'Banana' (Variété originale) Graines

  Le melon 'Banana' est une variété ancienne et unique originaire des États-Unis, qui se distingue par la forme allongée exceptionnelle de ses fruits. Ceux-ci peuvent mesurer jusqu'à 60 cm de long et peser jusqu’à 4 kg. Sa peau, lisse et légèrement côtelée, arbore une teinte jaune verdâtre, rappelant ainsi la forme qui lui vaut son nom. La chair, d'un beau ton orange saumon, est particulièrement juteuse et offre une texture douce et crémeuse. Son goût évoque des notes tropicales, mêlant subtilement des arômes de banane, de vanille et d’ananas mûr, ce qui en fait un fruit aussi savoureux qu'original ! Cette ancienne variété, mentionnée dès 1885 dans un catalogue de semenciers, est recommandée en climat frais et produit moins de graines que la plupart des melons. Le semis s'effectue au printemps en godets, entre le mois de février et le mois d'avril (en intérieur). La germination, à une température de 20-25°C, intervient sous 8 jours. Vers la mi-mai, repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. La récolte des fruits intervient en cours d'été, généralement en juillet-août dans nos régions.

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  Haricot Nain Mangetout 'Purple Queen' Graines

  Le Haricot 'Purple Queen' (Reine des Pourpres) est du type Mangetout nain. Productif, de cueillette facile, ses gousses sont longues, sans fil et de couleur violet foncé, tendres et beurrées. Cette couleur originale facilite le repérage lors de la cueillette, mais disparaît au cours de la cuisson. Cette variété au rendement impressionnant et très résistante aux maladies se cultive très facilement. Les semis sont à prévoir entre avril et juin et la récolte de juillet à octobre. Le Haricot apprécie les sols frais, légers et humifères ainsi qu'une exposition chaude et ensoleillée.

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  Tisane BIO - Sauge officinale

  Incontournable, la sauge, avec son goût délicat et légèrement sucré, est reconnue pour favoriser une digestion harmonieuse. Elle est également utilisée pour le bien-être féminin ! Composition : 100% Sauge officinale (Salvia officinalis). En infusion, comptez 1 à 2 cuillères à café par tasse (≈ 12 grammes par litre). Laissez infuser pendant environ 8 minutes à 100°C avant de déguster. Conservez vos sachets de tisane dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Précautions d'emploi : Certaines tisanes peuvent être contre-indiquées en cas d'allergie, chez les femmes enceintes ou allaitantes, chez les enfants ou encore chez les personnes souffrant de certaines maladies ou sous traitement médical. Nous vous recommandons de toujours demander l’avis d’un professionnel de santé. Dans tous les cas, ne dépassez pas la dose recommandée et tenez-les hors de portée des enfants. Les tisanes ne sont pas et ne peuvent être considérées comme des médicaments, ni se substituer à une alimentation variée et équilibrée.

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  Piment 'Bhut Jolokia' (Ghost Pepper) Graines

  Le Piment 'Bhut Jolokia', également connu sous le nom de « Ghost Pepper » (Piment fantôme) est une variété de piment originaire de l'Inde. Pendant un temps, il a détenu le titre du piment le plus fort au monde, avec une notation impressionnante d'1 million d'unités sur l'échelle de Scoville. Ce record a été battu en 2006. Cultivé principalement dans la région de l'Assam, au nord-est de l'Inde, on le trouve également dans les États voisins du Nagaland et du Manipur, ainsi qu'au Bangladesh. À maturité, ses fruits arborent une teinte rouge orangée et mesurent environ 6 à 8 cm de long pour 2 à 3 cm de diamètre. Visuellement proche du piment habanero, il s'en distingue par une peau plus bosselée et rugueuse. Pour mieux illustrer sa puissance, le Bhut Jolokia est crédité de 1 000 000 unités Scoville, tandis que la célèbre sauce Tabasco rouge n'atteint que 6 000 unités. Comme tous les piments, cette variété apprécie des conditions chaudes et ensoleillées. Les semis doivent être effectués à l'intérieur, dans un environnement chaud, entre février et avril, puis repiqués à l'extérieur une fois tout risque de gel écarté. Il est recommandé de laisser un espace de 40 à 50 cm entre chaque pied pour assurer une bonne croissance. La récolte des fruits s'effectue généralement à la fin de la belle saison, entre septembre et novembre sous nos latitudes.

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  Epinard-fraise (Chenopodium capitatum) Graines

  L'épinard-fraise (Chenopodium capitatum) est une plante particulièrement originale, qui est à la fois un légume-feuille et un légume-fruit ! Les jeunes feuilles de cette variété ancienne, un peu oubliée se consomme en salade ou cuites comme l'épinard et ses petits fruits rouges, juteux ressemblant à de petites fraises, ils sont appréciés pour leur saveur sucrée aux notes de betterave, et se consomment nature, sous forme de confiture ou encore de coulis. Le semis des graines se fait au mois d'avril ou mai dans un sol riche et frais avec une exposition ensoleillée, en lignes espacées de 25 à 30 cm. Éclaircir à 10 cm sur la ligne. Sa culture en pot sur un balcon est tout à fait possible également. C'est une plante qui apprécie le soleil, cependant trop de chaleur lui nuit. Dans le sud de la France, il est préférable de semer l'épinard fraise à un emplacement semi-ombragé.

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  Chou de Milan Hâtif d'Aubervilliers (Variété traditionnelle) Graines

  Le Chou de Milan Hâtif d'Aubervilliers est une variété traditionnelle de culture facile et très productive. C'est un légume à port très court possédant une pomme aplatie et très tendre. Un chou à consommer en salade, en soupe, potée ou farci. Ses feuilles de couleur vert bleu et finement cloquées en font également un chou très décoratif. Le semis des graines s'effectue entre mars et juin à 1 cm de profondeur, sur un sol riche et bien drainé. Éclaircir si besoin. Quand les plants sont assez forts (Juin-Juillet), mettre en place à 50 cm d’écartement en tous sens sans trop enterrer.

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  Airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea) Plant

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  Dracula simia (Orchidée rare) 1 Plante

  Une jeune Orchidée rare, Dracula simia (15-20 cm) sans fleurs - Dracula simia, communément appelée « Orchidée à tête de singe », est une espèce d'orchidée épiphyte exceptionnelle, originaire des forêts humides du Pérou et d’Équateur. Très prisée par les passionnés d’orchidées, Dracula simia se distingue par ses fleurs extraordinaires, qui ressemblent de manière frappante à un visage de singe. Cette orchidée fleurit au printemps, produisant des fleurs pendantes d'environ 4 à 5 cm de diamètre. Cultivez cette orchidée dans un pot-panier ajouré afin de permettre le passage des tiges florales. Comme pour la plupart des orchidées, cette espèce nécessite une forte humidité (70-90 %). Il est donc essentiel de la vaporiser régulièrement pour maintenir son substrat légèrement humide et assurer son bon développement. Utilisez de l'eau non calcaire pour l'arrosage. Pour le rempotage, optez pour un substrat composé de 50 % d'écorces de pin et 50 % de sphaigne. Maintenez la plante à une température comprise entre 12 et 26 °C, et offrez-lui une exposition plutôt ombragée, sans soleil direct.

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  Aspergette des Bois (Ornithogalum pyrenaicum) Graines

  L'Asperge des bois (Ornithogalum pyrenaicum), également connue sous le nom d'Aspergette des bois ou encore d'Ornithogale des Pyrénées, est une plante vivace bulbeuse appartenant à la famille des Liliacées. Originaire des sous-bois français, cette plante est traditionnellement récoltée pour ses épis de boutons floraux comestibles particulièrement délicieux. Son goût subtil et sa finesse en font une véritable délectation pour les amateurs de gastronomie. L'Aspergette des Bois est prisée pour sa saveur intense, bien supérieure à celle des asperges cultivées. En cuisine, les boutons floraux de l'Aspergette des Bois sont cuits pendant quelques minutes pour révéler toute leur saveur. Leur goût est à la fois prononcé et délicat, ce qui en fait un ingrédient recherché des fines gueules. Les gastronomes apprécient particulièrement la finesse de cette asperge sauvage qui peut être utilisée dans une variété de plats, des salades aux plats chauds en passant par les omelettes. C'est une plante de culture facile. Elle est parfaitement rustique et nécessite aucun entretien. Elle apprécie tout particulièrement les sols riches en humus et préfère les expositions mi-ombragées. Les graines peuvent être semées en automne ou au tout début du printemps en pleine terre. Vivace, l'Aspergette des Bois est parfaitement pérenne d'années en années.

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