La livraison en France est offerte dès 49€ d'achat !We ship all over Europe !
Visitez notre magasin 
Ateliers & Évènements 
Crosne du Japon (Stachys affinis) 50 Grammes
Réf. Produit: 1524
OrigineBiologique
Certifiée
VariétéPaysannes
Non Hybrides
Semenceslibres
de droits
Le Crosne du Japon (Stachys affinis) est un légume vivace, cultivé pour ses tubercules comestibles. Les tubercules annelés, de couleur blanc sont délicieux. Sa saveur est fine se rapprochant un peu du salsifis, du topinambour de l’artichaut, d’ailleurs les Anglo-saxons l’appellent « Artichaut Chinois ».
9,50€
Recevez une alerte dès retour en stock :
Période de récolte
Automne
Exposition
Ensoleillée
Type de sol
Riche
Plantation
Avril-Mai
Conseils de culture
Pour bien réussir vos semis !
Le Crosne du Japon (Stachys affinis) est un légume vivace, cultivé pour ses tubercules comestibles. Les tubercules annelés, de couleur blanc sont délicieux. Sa saveur est fine se rapprochant un peu du salsifis, du topinambour de l'artichaut, d’ailleurs les Anglo-saxons l'appellent « Artichaut Chinois ».
Ces petits tubercules surprenants se cuisinent cuit à l'eau, à la vapeur, sauté à la poêle, en gratin. Crus, ils sont conservés dans le vinaigre et consommés comme des cornichons. La forme annelée de ce légume le rend difficile à nettoyer, le plus simple et de les frotter dans un torchon avec du gros sel.
Pour sa culture, le Crosne apprécie les sols drainés, légers et fertiles, ainsi qu’une exposition ensoleillée. La plantation intervient généralement entre mars et mai. Environ 6 à 8 semaines après la plantation, il convient de butter les pieds pour augmenter la production. La récolte intervient à l’automne quand le feuillage commence à sécher. Il faut les récolter au fur et à mesure des besoins car les tubercules ne se conservent pas longtemps.
Le Crosne du Japon (Stachys affinis) est un légume vivace, cultivé pour ses tubercules comestibles. Les tubercules annelés, de couleur blanc sont délicieux. Sa saveur est fine se rapprochant un peu du salsifis, du topinambour de l'artichaut, d’ailleurs les Anglo-saxons l'appellent « Artichaut Chinois ».
Ces petits tubercules surprenants se cuisinent cuit à l'eau, à la vapeur, sauté à la poêle, en gratin. Crus, ils sont conservés dans le vinaigre et consommés comme des cornichons. La forme annelée de ce légume le rend difficile à nettoyer, le plus simple et de les frotter dans un torchon avec du gros sel.
Pour sa culture, le Crosne apprécie les sols drainés, légers et fertiles, ainsi qu’une exposition ensoleillée. La plantation intervient généralement entre mars et mai. Environ 6 à 8 semaines après la plantation, il convient de butter les pieds pour augmenter la production. La récolte intervient à l’automne quand le feuillage commence à sécher. Il faut les récolter au fur et à mesure des besoins car les tubercules ne se conservent pas longtemps.
L'avis de nos clients
Réf. Produit: 1524
Conseils de culture
Pour bien réussir vos semis !
Le Crosne du Japon (Stachys affinis) est un légume vivace, cultivé pour ses tubercules comestibles. Les tubercules annelés, de couleur blanc sont délicieux. Sa saveur est fine se rapprochant un peu du salsifis, du topinambour de l'artichaut, d’ailleurs les Anglo-saxons l'appellent « Artichaut Chinois ».
Ces petits tubercules surprenants se cuisinent cuit à l'eau, à la vapeur, sauté à la poêle, en gratin. Crus, ils sont conservés dans le vinaigre et consommés comme des cornichons. La forme annelée de ce légume le rend difficile à nettoyer, le plus simple et de les frotter dans un torchon avec du gros sel.
Pour sa culture, le Crosne apprécie les sols drainés, légers et fertiles, ainsi qu’une exposition ensoleillée. La plantation intervient généralement entre mars et mai. Environ 6 à 8 semaines après la plantation, il convient de butter les pieds pour augmenter la production. La récolte intervient à l’automne quand le feuillage commence à sécher. Il faut les récolter au fur et à mesure des besoins car les tubercules ne se conservent pas longtemps.
Période de récolte
Automne
Exposition
Ensoleillée
Type de sol
Riche
Plantation
Avril-Mai
On en parle sur le blog !
L'avis de nos clients
Réf. Produit: 1524Il n'y a pas encore d'avis actuellement.
N'hésitez pas à partager votre avis ou votre expérience sur ce produit ! Vous pouvez également rajouter des photos pour illustrer votre propos.
Do not hesitate to share your opinion or your experience on this product! You can also add photos to illustrate your point.
Ça peut aussi vous intéresser
Il n'y a pas encore d'avis actuellement.
N'hésitez pas à partager votre avis ou votre expérience sur ce produit ! Vous pouvez également rajouter des photos pour illustrer votre propos. Do not hesitate to share your opinion or your experience on this product! You can also add photos to illustrate your point.