Rechercher un produit, une variété, une plante...

La livraison en France est offerte dès 49€ d'achat !We ship all over Europe !

Menu
< Retour à la catégorie / Légumes anciens

Carvi “Cumin des Près” (Carum carvi) Graines

Réf. Produit: 1146

Origine
Biologique
Certifiée
Variété
Paysannes
Non Hybrides
Semences
libres
de droits


Le Carvi (Carum carvi) également appelé “Cumin des prés” ou “Anis des Vosges” est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée pour ses feuilles et surtout ses graines, utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. C’est une plante proche du fenouil, de l’anis et de l’aneth. Il fait partie des plantes recommandées dans les domaines royaux par Charlemagne.

3,40 Effacer

Le Carvi (Carum carvi) également appelé "Cumin des prés" ou "Anis des Vosges" est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée pour ses feuilles et surtout ses graines, utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. C'est une plante proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth. Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le fameux capitulaire De Villis.

Les feuilles tendres, fraîches, hachées, servent à aromatiser certains plats : salades, potages, tomates. Mais ce sont surtout les graines, plus aromatiques, qui sont utilisées, notamment pour parfumer les viandes. Elles s'emploient aussi dans les fromages (en particulier avec le munster), la charcuterie et la choucroute par exemple. On retrouve également le Carvi dans de nombreux alcools comme l'aquavit, le gin, le schnaps ou encore le Brennivín.

De culture facile, cette plante demande un sol frais, légèrement calcaire et une exposition ensoleillée. Le semis s'effectue au printemps, vers le mois d'avril. La récolte intervient au bout de 3 mois pour les feuilles, et la deuxième année pour les graines.


Famille
Apiacées

Origine
Europe

Nombre de graines biologiques
25 Graines (AB)

Rusticité
Rustique

Hauteur
50-75 cm

Couleur des fleurs
Blanc

Exposition
Ensoleillée

Type de sol
Calcaire

Multiplication
Semis

Plus d'information
Voir plus !
Moins d'infos
Voir l'essentiel !

Conseils de culture
Pour bien réussir vos semis !

Le Carvi (Carum carvi) également appelé "Cumin des prés" ou "Anis des Vosges" est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée pour ses feuilles et surtout ses graines, utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. C'est une plante proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth. Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le fameux capitulaire De Villis.

Les feuilles tendres, fraîches, hachées, servent à aromatiser certains plats : salades, potages, tomates. Mais ce sont surtout les graines, plus aromatiques, qui sont utilisées, notamment pour parfumer les viandes. Elles s'emploient aussi dans les fromages (en particulier avec le munster), la charcuterie et la choucroute par exemple. On retrouve également le Carvi dans de nombreux alcools comme l'aquavit, le gin, le schnaps ou encore le Brennivín.

De culture facile, cette plante demande un sol frais, légèrement calcaire et une exposition ensoleillée. Le semis s'effectue au printemps, vers le mois d'avril. La récolte intervient au bout de 3 mois pour les feuilles, et la deuxième année pour les graines.

Le Carvi (Carum carvi) également appelé "Cumin des prés" ou "Anis des Vosges" est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée pour ses feuilles et surtout ses graines, utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. C'est une plante proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth. Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le fameux capitulaire De Villis.

Les feuilles tendres, fraîches, hachées, servent à aromatiser certains plats : salades, potages, tomates. Mais ce sont surtout les graines, plus aromatiques, qui sont utilisées, notamment pour parfumer les viandes. Elles s'emploient aussi dans les fromages (en particulier avec le munster), la charcuterie et la choucroute par exemple. On retrouve également le Carvi dans de nombreux alcools comme l'aquavit, le gin, le schnaps ou encore le Brennivín.

De culture facile, cette plante demande un sol frais, légèrement calcaire et une exposition ensoleillée. Le semis s'effectue au printemps, vers le mois d'avril. La récolte intervient au bout de 3 mois pour les feuilles, et la deuxième année pour les graines.

L'avis de nos clients

Réf. Produit: 1146

Il n'y a pas encore d'avis actuellement.

N'hésitez pas à partager votre avis ou votre expérience sur ce produit ! Vous pouvez également rajouter des photos pour illustrer votre propos. Do not hesitate to share your opinion or your experience on this product! You can also add photos to illustrate your point.

Conseils de culture
Pour bien réussir vos semis !

Le Carvi (Carum carvi) également appelé "Cumin des prés" ou "Anis des Vosges" est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée pour ses feuilles et surtout ses graines, utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. C'est une plante proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth. Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le fameux capitulaire De Villis.

Les feuilles tendres, fraîches, hachées, servent à aromatiser certains plats : salades, potages, tomates. Mais ce sont surtout les graines, plus aromatiques, qui sont utilisées, notamment pour parfumer les viandes. Elles s'emploient aussi dans les fromages (en particulier avec le munster), la charcuterie et la choucroute par exemple. On retrouve également le Carvi dans de nombreux alcools comme l'aquavit, le gin, le schnaps ou encore le Brennivín.

De culture facile, cette plante demande un sol frais, légèrement calcaire et une exposition ensoleillée. Le semis s'effectue au printemps, vers le mois d'avril. La récolte intervient au bout de 3 mois pour les feuilles, et la deuxième année pour les graines.


Famille
Apiacées

Origine
Europe

Nombre de graines biologiques
25 Graines (AB)

Rusticité
Rustique

Hauteur
50-75 cm

Couleur des fleurs
Blanc

Exposition
Ensoleillée

Type de sol
Calcaire

Multiplication
Semis

Plus d'information
Voir plus !
Moins d'infos
Voir l'essentiel !

L'avis de nos clients

Réf. Produit: 1146

Il n'y a pas encore d'avis actuellement.

N'hésitez pas à partager votre avis ou votre expérience sur ce produit ! Vous pouvez également rajouter des photos pour illustrer votre propos. Do not hesitate to share your opinion or your experience on this product! You can also add photos to illustrate your point.

Retour au haut de page
×
Soyez le premier à laisser votre avis pour ce produit

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Product has been added to your cart