Gastronomie asiatique
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Mizuna japonais (Brassica rapa japonica) Graines
Mizuna japonais (Brassica rapa japonica)...
2,91 €
Le Mizuna est variété ancienne de chou japonais qui se consomme surtout en salade, comme de la roquette de laquelle il se rapproche en termes de goût un peu piquant. Ses feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins et refont ensuite de nouvelles pousses. Elles sont croquantes en bouche avec une saveur à la fois douce et un peu poivrée ce qui les rend intéressantes dans un mesclun de salades ou cuites à la manière des épinards ou encore au wok.
Menthe Coréenne (Agastache rugosa) Graines
Menthe Coréenne (Agastache rugosa) Graines
2,91 €
La Menthe coréenne (Agastache rugosa), aussi appelée « Agastache Menthe » est une plante vivace de la famille des Lamiacées, originaire de Corée, de Chine et de Sibérie orientale. Elle est cultivée pour ses vertus mellifère, condimentaire et médicinale.
Pandanus comestible (Pandanus amaryllifolius) Plant
Pandanus comestible (Pandanus...
9,55 €
Le Pandanus comestible, de nom botanique Pandanus amaryllifolius est une plante aromatique tropicale traditionnelle de la gastronomie Asiatique, notamment au Vietnam, en Indonésie et en Birmanie. Parfois appelée "Pandan", cette plante vivace au port dressé possède de longues feuilles parfumées, à la saveur subtile d'amande vanillée et d'herbe fraîchement coupée.
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Chou Chinois Pak-Choi 'Taisai' (Brassica Chinensis) Graines
Chou Chinois Pak-Choi 'Taisai' (Brassica...
4,50 €
Le Chou Chinois Pak-Choi 'Taisai' est une variété précoce produisant grosses côtes blanches avec de larges feuilles formant une pomme tendre et délicieuse qui se consomme crue ou cuite.
La Plante au goût de Camembert (Paederia lanuginosa) Plant
La Plante au goût de Camembert (Paederia...
11,77 €
11,18 €
La Plante au goût de Camembert, de nom botanique Paederia lanuginosa est une plante comestible au goût surprenant de fromage découverte et lancée sur le marché français par Alsagarden depuis 2015. Appartenant à la même famille que le caféier (Rubiacées), cette plante rare originaire d'Asie à la saveur insolite est souvent utilisée comme légume dans la cuisine vietnamienne et elle posséderait aussi des propriétés médicinales.
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Paederia lanuginosa (Plante au goût de Fromage) Plant
Paederia lanuginosa (Plante au goût de...
11,77 €
La Plante au goût de Fromage, de nom botanique Paederia lanuginosa est une plante comestible au goût insolite de fromage découverte et lancée sur le marché français par Alsagarden en 2015. Appartenant à la même famille que le caféier (Rubiacées), cette plante rare originaire d'Asie à la saveur insolite peut être utilisée comme légume-feuille dans la cuisine.
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Potimarron 'Uchiki Kuri' (Variété japonaise) Graines
Potimarron 'Uchiki Kuri' (Variété...
3,59 €
Le potimarron 'Uchiki Kuri' est une variété japonaise très intéressante en cuisine puisque elle possède une saveur particulièrement prononcée de chataigne. Cette variété est précoce et productive. Chaque plant produit de nombreux fruits dont le poids atteint 1,2 à 1,5 kg.
Schisandra chinensis (Baies aux 5 saveurs) Plant
Schisandra chinensis (Baies aux 5 saveurs)...
26,82 €
24,14 €
Le Schisandra chinensis est une plante grimpante cultivée pour ses petits fruits rouges comestibles et stimulants originaire principalement des contreforts montagneux de Mandchourie. Son nom chinois "Wǔwèizi" tient au fait que l'on trouve les cinq saveurs de la cuisine chinoise dans la plante !
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Radis Japonais 'Daïkon' Graines
Radis Japonais 'Daïkon' Graines
2,91 €
Le Radis Japonais 'Daïkon' (Miyashige) est une variété de radis blanc pouvant atteindre de 30 à 45 cm de long pour un poids de 1 à 3 kg. Il est le cousin asiatique du radis noir, mais il est au moins deux fois plus long et plus épais et a la peau blanche. Il est aussi plus succulent (radis à jus par excellence) et moins fibreux.
Laitue Asperge (Celtuce, Légume original) Graines
Laitue Asperge (Celtuce, Légume original)...
2,95 €
La Laitue Asperge (Lactuca sativa angustana) aussi appelée "Asperge romaine" ou "Laitue Celtuce" est une légume original qui donne des feuilles longues, très étroites et lancéolées. Contrairement à toutes les autres laitues, celle-ci ne forme pas de pomme.
Salsola komarovii (Salicorne Japonaise, Okahijiki) Graines
Salsola komarovii (Salicorne Japonaise,...
3,59 €
La Salicorne Japonaise (Salsola komarovii) est une plante rare originaire des marais salants de Chine, de Corée et du Japon qui peut atteindre jusqu'à 50 cm de hauteur. Les jeunes tiges de cette plante à la texture craquante et au goût salé se consomment traditionnellement crues ou blanchies.
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