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Témoignages ( 270 )

Bastian,
J'ai commandé des faire-parts pour la naissance d ... 30-12-2018

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Le poireau sauvage, (Oignon sauvage ou Ail des bois), dont le nom scientifique est Allium tricoccum est une plante nord-américaine de la famille des Amaryllidacées.

Cette plante vivace dont les bulbes et les tiges sont comestibles est devenu aujourd'hui très rare dans son milieu naturel dû à son trop grand succès. Cette une plante de sous-bois est réputé être un délice culinaire. Au Québec, la cueillette est aujourd'hui très réglementée car l'espèce est classé « vulnérable ».

Les bulbes ainsi que les tiges de la plante possèdent une forte saveur d'ail et se consomment frits ou marinés dans de l'huile. Elles peuvent aussi être conservées dans du vinaigre ou utilisées dans les soupes à la place des oignons et de l'ail par exemple.

    Caracteristiques :
  • Famille : Amaryllidacées
  • Hauteur : 30-40 cm
  • Exposition : Ombragée
  • Type de sol : Humifère
  • Rusticité : Rustique
  • Température minimale : -23°C à -17°C
  • Famille : Amaryllidacées
  • Hauteur : 30-40 cm
  • Exposition : Ombragée
  • Type de sol : Humifère
  • Rusticité : Rustique
  • Température minimale : -23°C à -17°C

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Allium tricoccum (Poireau sauvage) Graines

Allium tricoccum (Poireau sauvage) Graines

Le poireau sauvage, (Oignon sauvage ou Ail des bois), dont le nom scientifique est Allium tricoccum est une plante nord-américaine de la famille des Amaryllidacées.

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