Plantes et fleurs comestibles
Dans cette catégorie, vous trouverez de nombreuses espèces et variétés de plantes et fleurs comestibles, plantes gustatives et plantes gastronomiques utilisées en cuisine.
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Citronnelle d'Australie (Plectranthus species) Plant
Citronnelle d'Australie (Plectranthus...
9,09 €
La Citronnelle d'Australie (Plectranthus species) est une plante vivace originaire du Queensland dont les grandes feuilles luxuriantes et très ornementales sont aussi parfaitement comestibles. Véritable gourmandises végétales, ses feuilles au parfum intense et fruité s'utilisent pour faire du thé, des desserts ou encore des smoothies et autres boissons rafraichissantes.
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Aubergine sauvage (Solanum torvum) Graines
Aubergine sauvage (Solanum torvum) Graines
4,09 €
L’Aubergine sauvage (Solanum torvum) aussi appelée "Aubergine pois" est une plante vivace de la famille des Solanacées. Elle est cultivée comme légume à petite échelle dans le sud et l’est de l’Asie et ses fruits sont particulièrement appréciés en Thaïlande ou ils servent dans la confection de curry.
Piper auritum (Poivre mexicain, Hoja santa) Plant
Piper auritum (Poivre mexicain, Hoja...
11,73 €
Le Poivre mexicain (Piper auritum) est une plante aromatique de la famille des Piperacées, originaire de Mésoamérique tropicale. Son nom espagnol H oja Santa signifie « feuille sacrée ». On l'appelle aussi « feuille de Sainte Marie » car une légende mexicaine dit que la Vierge Marie changea la couche de l'enfant Jésus sur un buisson de cette plante, d'où son nom.
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Perilla frutescens 'Britton' (Shiso bicolore) Graines
Perilla frutescens 'Britton' (Shiso...
3,59 €
Le Shiso bicolore (Perilla frutescens 'Britton') est une plante aromatique de la famille des Lamiacées tout comme les sauges ou encore les menthes. Contrairement à la Perille de Nakin verte ou pourpre, le Shiso à feuilles bicolores est une variété d’origine vietnamienne, son feuillage est vert franc sur le dessus et pourpre au revers.
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Eryngium foetidum (Coriandre chinoise, Culantro de...
Eryngium foetidum (Coriandre chinoise,...
2,25 €
La Coriandre chinoise (Eryngium foetidum), également appelé « coriandre longue » ou « culantro de coyote au Costa Rica » est une plante herbacée parfumée de la famille des Apiacées, utilisée notamment dans les soupes vietnamiennes. Il est également très utilisé au Cambodge dans les soupes mais également dans de nombreuses salades. Au Brésil, il est un composant essentiel de la fameuse tacaca.
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Salvia hispanica "Sauge Chia" Graines
Salvia hispanica "Sauge Chia" Graines
2,65 €
Le Chia (Salvia hispanica) est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées, originaire du Mexique. Cette sauge était cultivée pour ses graines alimentaires à l'époque précolombienne par les Amérindiens
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Piment Habanero (Capsicum chinense) Graines
Piment Habanero (Capsicum chinense) Graines
3,41 €
Le Piment habanero (Capsicum chinense) aussi appelé Piment Antillais ou encore Piment Javanero est une espèce de piment de la famille des Solanacées originaire du Mexique. Il est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante.
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Basilic 'Anis' (Ocimum basilicum) Graines
Basilic 'Anis' (Ocimum basilicum) Graines
2,64 €
Le Basilic Anis (Ocimum basilicum 'Anis') est une plante aromatique herbacée annuelle. Ses feuilles moyennes, ovales au parfum anisé, sont utilisées dans les sauces, les salades ou en infusions.
Atriplex hortensis "Arroche rouge" Graines
Atriplex hortensis "Arroche rouge" Graines
3,90 €
L’arroche rouge (Atriplex hortensis) est une plante annuelle de la famille des Chenopodiacées. Cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume, cette plante était déjà citée au Moyen Âge, dans le capitulaire De Villis, parmi les plantes potagères recommandées.
Solanum muricatum (Poire-melon, Pepino) Plant
Solanum muricatum (Poire-melon, Pepino) Plant
8,50 €
Le Pepino ou Poire-melon (Solanum Muricatum) est une plante vivace de la famille des Solanacées très populaire aux Îles Canaries et à Madère ainsi qu'en Australie et Nouvelle-Zélande.
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Peperomia congona (Poivre-Cannelle, Plante rare) Plant
Peperomia congona (Poivre-Cannelle, Plante...
9,55 €
Le Congona, ou Poivre-Cannelle (Peperomia congona) est une plante médicinale et aromatique rare de la famille des Piperacées comme le poivre classique. Elle est cultivé comme une plante médicinale depuis des siècles par les peuples autochtones d’Équateur.
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