Plantes et fleurs comestibles
Dans cette catégorie, vous trouverez de nombreuses espèces et variétés de plantes et fleurs comestibles, plantes gustatives et plantes gastronomiques utilisées en cuisine.
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- Catégories : Plantes gastronomiques
Hémérocalle 'Stella De Oro' (Fleurs comestibles) Plant
Hémérocalle 'Stella De Oro' (Fleurs...
8,09 €
L'Hémérocalle 'Stella De Oro' est une merveilleuse variété vivace miniature à fleur jaune d'or. Elle offre un temps de floraison assez exceptionnel qui s’étend sur plus de 5 mois, de mai à septembre, et autre avantage de taille, ses fleurs sont parfaitement comestibles et délicieuses.
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Moutarde asiatique 'Rouge Metis' (Brassica juncea) Graines
Moutarde asiatique 'Rouge Metis' (Brassica...
3,09 €
La Moutarde 'Rouge Metis' est une variété asiatique au feuillage très décoratif, profondément découpé, rouge foncé, à la saveur piquante et aromatique. Parfaite en salades, et en mélange de jeunes pousses, avec un goût entre moutarde et raifort. Riche en vitamines.
Luzerne "Alfalfa" (Micro-pousses) Graines
Luzerne "Alfalfa" (Micro-pousses) Graines
2,91 €
La Luzerne « Alfalfa » (Medicago sativa) est une plante de la famille des légumineuse. Elle est comestible utilisée sous forme de graines germées en cuisine. Idéale pour agrémenter vos salades et vos plats, l'Alfalfa est une micro-pousse très rafraîchissante, à la saveur douce et agréable. A consommer seule, en mélange ou en sandwich. De culture facile, elle est une des graines à faire germer les plus connues et appréciées. Germination entre 5 et 7 jours.
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Mizuna japonais (Brassica rapa japonica) Graines
Mizuna japonais (Brassica rapa japonica)...
2,91 €
Le Mizuna est variété ancienne de chou japonais qui se consomme surtout en salade, comme de la roquette de laquelle il se rapproche en termes de goût un peu piquant. Ses feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins et refont ensuite de nouvelles pousses. Elles sont croquantes en bouche avec une saveur à la fois douce et un peu poivrée ce qui les rend intéressantes dans un mesclun de salades ou cuites à la manière des épinards ou encore au wok.
Cosmos annuel (Cosmos bipinnatus) Graines
Cosmos annuel (Cosmos bipinnatus) Graines
2,91 €
2,76 €
Le Cosmos annuel est une plante annuelle qui fleurit de juin à octobre, très décorative au jardin, c'est aussi une excellente fleur à bouquet. De plus, ses jolies fleurs à la saveur florale sont comestibles et s'utilisent également en cuisine. Elles possèdent une saveur florale légères et sont principalement utilisées pour décorer les plats ou les desserts.
Verveine officinale (Verbena officinalis) Graines
Verveine officinale (Verbena officinalis)...
3,59 €
La Verveine officinale (Verbena officinalis), parfois appelée "Herbe aux sorcières" est une plante vivace de la famille des Verbénacées. Appelée par les Gaulois "Herbe à tous les maux" ou "Guérit-tout", la verveine officinale était reconnue pour ses innombrables vertus. Aujourd’hui, on l’emploie surtout pour ses propriétés digestives sous forme de tisane.
Persil frisé Vert foncé (Variété traditionnelle) Graines
Persil frisé Vert foncé (Variété...
2,68 €
Le Persil Frisé Vert Foncé est une variété qui produit des feuilles frisées et finement ciselées au goût très prononcé. Cultivé depuis la Grèce antique pour ses propriétés médicinales, le persil est aujourd’hui la plante aromatique la plus utilisée de la cuisine française.
Aster maritime (Tripolium pannonicum) Graines
Aster maritime (Tripolium pannonicum) Graines
3,09 €
L'Aster maritime (Tripolium pannonicum) est une plante originaire du bord de la mer qui possède des feuilles comestibles au goût subtil d'artichaut. En cuisine, ses feuilles tendres s'utilisent crues ou cuites à la manière des épinards et se marie avec toutes viandes ou poissons, ou encore pour composer des salades originales. Dans la Baie de Somme, on parle aussi d'Epinards de mer ou encore d'Oreille de cochon pour nommé cette plante.
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Fenouil officinal (Foeniculum vulgare) Graines
Fenouil officinal (Foeniculum vulgare)...
2,91 €
Le Fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante herbacée cultivée pour le renflement bulbeux et charnu de ses feuilles imbriquées les unes dans les autres utilisée en cuisine. Le Fenouil faisait partie des plantes dont la culture était recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne et était déjà connue durant l'antiquité, notamment dans la civilisation romaine, c'était la plante sacrée de Bacchus.
La Plante au goût de Camembert (Paederia lanuginosa) Plant
La Plante au goût de Camembert (Paederia...
11,77 €
La Plante au goût de Camembert, de nom botanique Paederia lanuginosa est une plante comestible au goût surprenant de fromage découverte et lancée sur le marché français par Alsagarden depuis 2015. Appartenant à la même famille que le caféier (Rubiacées), cette plante rare originaire d'Asie à la saveur insolite est souvent utilisée comme légume dans la cuisine vietnamienne et elle posséderait aussi des propriétés médicinales.
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Basilic Réglisse (Variété insolite) Graines
Basilic Réglisse (Variété insolite) Graines
2,64 €
Le Basilic Réglisse est une variété très aromatique au parfum et au goût étonnant de réglisse. Ses feuilles sont vertes et ses fleurs de couleur mauve. Cette variété originale est idéale pour une utilisation en salades de fruits, en desserts ou encore en pâtisserie.