L'Orchidée de février (Orychophragmus violaceus), aussi appelée « Cresson violet chinois » est une plante appartenant à la même famille que la moutarde (Brassicacées). Elle est originaire du Japon, de Corée et de Chine ou elle est cultivée en tant que légume pour ses feuilles et ses fleurs comestibles mais aussi à des fins ornementales et médicinales.