

Le Crosne du Japon (Stachys affinis) est un légume vivace, cultivé pour ses tubercules comestibles. Les tubercules annelés, de couleur blanc sont délicieux. Sa saveur est fine se rapprochant un peu du salsifis, du topinambour de l'artichaut, d’ailleurs les Anglo-saxons l'appellent « Artichaut Chinois ».
![]() |
Plantes et graines de qualité, 100% non hybrides et non traitées. |
![]() |
Paiement sécurisé par carte, paypal, chèque ou virement bancaire. |
![]() |
Livraison gratuite en France métropolitaine dès 49€ d'achats. |
![]() |
Garantie satisfait ou remboursé, délai de rétractation de 14 jours. |
Le Crosne du Japon (Stachys affinis) est un légume vivace, cultivé pour ses tubercules comestibles. Les tubercules annelés, de couleur blanc sont délicieux. Sa saveur est fine se rapprochant un peu du salsifis, du topinambour de l'artichaut, d’ailleurs les Anglo-saxons l'appellent « Artichaut Chinois ».
Ces petits tubercules surprenants se cuisinent cuit à l'eau, à la vapeur, sauté à la poêle, en gratin. Crus, ils sont conservés dans le vinaigre et consommés comme des cornichons. La forme annelée de ce légume le rend difficile à nettoyer, le plus simple et de les frotter dans un torchon avec du gros sel.
Pour sa culture, le Crosne apprécie les sols drainés, légers et fertiles, ainsi qu’une exposition ensoleillée. La plantation intervient généralement entre mars et mai. Environ 6 à 8 semaines après la plantation, il convient de butter les pieds pour augmenter la production. La récolte intervient à l’automne quand le feuillage commence à sécher. Il faut les récolter au fur et à mesure des besoins car les tubercules ne se conservent pas longtemps.
Période de récolte : Automne
Exposition : Ensoleillée
Type de sol : Riche
Plantation : Avril-Mai
Nous expédions nos graines, nos plantes et nos produits en France métropolitaine et dans toute l'Union Européenne. Pour des expéditions hors de l'union européenne ou nécessitant un transport spécifique, n'hésitez pas à contacter préalablement notre service client.
Lors du processus de commande, vous avez le choix entre 3 modes de livraison :
-> Envoi gratuit : La livraison est totalement gratuite pour la France métropolitaine à partir de 49 euros d'achats. Expédition sous 7 à 10 jours ouvrables.
-> Envoi standard : Expédition par lettres à bulles, lettres max ou colissimo suivi de la poste. Expédition sous 7 à 10 jours ouvrables.
-> Envoi prioritaire : Pour un traitement prioritaire de votre commande. Expédition sous 2 à 3 jours ouvrables maximum. Tarifs selon la destination et le poids des produits.
Un espace de suivi est mis à votre disposition sur votre espace membre, vous permettant de suivre pas à pas l'état d'avancement de votre commande en temps réelle.