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Tubercules et Bulbes Potagers
Découvrez tous nos légumes racines : Topinambours, Ocas du Pérou, Helianthis Oignons rocamboles, Ail, Échalote ou encore Crosnes du Japon, Poire de terre...certains ont été abandonnés, ils ont besoin d'être à nouveau cultivés pour favoriser une alimentation diversifiée et maintenir notre patrimoine maraicher. Ces légumes d'antan, ou légumes-racines oubliés sont aussi étonnants qu'intéressants.
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Pommes de terre 'Monalisa' 25 Plants BIO
Pommes de terre 'Monalisa' 25 Plants BIO
9,50 €
La Pomme de terre ‘Monalisa’ est une variété demi-précoce d'excellent rendement. Cette pomme de terre de forme oblongue à la peau peau jaune et à la chair jaune pâle bien ferme est d'excellente qualité gustative et de bonne conservation. Réputée de culture facile, de bonne tolérance au Mildiou et peu sensible aux maladies. C'est une variété polyvalente à consommer en salade, pommes de terre vapeur, rissolées...
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Taro Oreilles d'éléphant 'Pink China' (Colocasia...
Taro Oreilles d'éléphant 'Pink China'...
29,50 €
Le Colocasia 'Pink China' est une plante intéressante pour ses tiges roses et son feuillage impressionnant, mais surtout c'est une variété très rustique au froid (-15°C). Aussi appelé Oreille d'éléphant ou encore Taro, son tubercule est un légume prisé en Asie du Sud-Est. Il est traditionnellement consommé cuit à la vapeur ou à la braise, sauté, bouilli, parfois en purée ou grillé.
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Oignon Rocambole Perpétuel (Allium cepa viviparum) Plant
Oignon Rocambole Perpétuel (Allium cepa...
9,90 €
L'Oignon Rocambole perpétuel (Allium cepa viviparum) aussi appelé « Oignon perpétuel » ou « Oignon d’Égypte » est une curiosité potagère car outre ses oignons souterrains il produit des petites bulbilles aériennes au délicieux goût d'échalote. Cette plante potagère vivace de la famille des Alliacées produit des tiges de 50 à 80 cm de hauteur. Ses feuilles sont utilisées, comme la ciboule pour assaisonner les salades et les crudités. Ses bulbilles sont utilisées comme des oignons, crus ou...
Cacahuètes (Arachis hypogaea) à planter
Cacahuètes (Arachis hypogaea) à planter
6,50 €
La Cacahuète ou Arachide (Arachis hypogaea) est une plante annuelle relativement facile à cultiver sous nos latitudes. Pour une bonne production, elle nécessite de la chaleur, elle se cultive en terre légère ou en pot. C'est une vraie curiosité avec ses fleurs jaunes qui une fois fécondées s'enterrent pour former leurs fruits : les fameuses cacahuètes !
Pommes de terre 'Gourmandine' 25 Plants BIO
Pommes de terre 'Gourmandine' 25 Plants BIO
9,50 €
La Pomme de terre 'Gourmandine' est une variété précoce à chair tendre et de forme ovale allongée. Convient comme pomme de terre nature ou en salade, et a une très bonne tenue en cuisson. Cette variété possède une très bonne conservation.
Pommes de terre 'Agria' 25 Plants BIO
Pommes de terre 'Agria' 25 Plants BIO
9,50 €
La Pomme de terre 'Agria' est une variété tardive à peau et à chair jaune à gros rendement. Cette variété est idéale pour une utilisation en purée, gratin, frite, ou au four. Une belle tenue à la friture et une très bonne conservation.
Topinambour 'Violet de Rennes' Tubercules
Topinambour 'Violet de Rennes' Tubercules
10,50 €
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Hélianthi (Helianthus strumosus) Tubercules
Hélianthi (Helianthus strumosus) Tubercules
10,50 €
L'Hélianthi (Helianthus strumosus) est une grande plante vivace cultivée comme plante potagère pour ses rhizomes tubéreux, consommés comme légumes à l'instar de ceux du topinambour ou comme plante ornementale, pour ses fleurs décoratives de plus de 2 mètres de hauteur.
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Crosne du Japon (Stachys affinis) 50 Grammes
Crosne du Japon (Stachys affinis) 50 Grammes
9,50 €
Le Crosne du Japon (Stachys affinis) est un légume vivace, cultivé pour ses tubercules comestibles. Les tubercules annelés, de couleur blanc sont délicieux. Sa saveur est fine se rapprochant un peu du salsifis, du topinambour de l'artichaut, d’ailleurs les Anglo-saxons l'appellent « Artichaut Chinois ».
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Pommes de terre 'Charlotte' 25 Plants BIO
Pommes de terre 'Charlotte' 25 Plants BIO
9,50 €
La Pomme de terre ‘Charlotte’ est une variété très productive, demi-précoce et d'une excellente tenue à la cuisson. Cette variété est de forme oblongue, très régulière à la peau jaune et la chair jaune également. Elle convient pour la cuisson à la vapeur, pour la sauter, en gratin ou encore en salade.
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