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Les jardiniers apprécient aussi

  • Allium fistulosum 'Red Welsh' (Cive rouge, Oignon welsh) Graines
    Allium fistulosum 'Red Welsh' (Cive rouge, Oignon welsh) Graines
    La Cive rouge (Allium fistulosum 'Red Welsh') aussi appelée "Oignon welsh" ou encore "Ail fistuleux" est une espèce de Cive vivace à feuilles cylindriques creuses, longues et épaisses qui possède un fort goût d'oignon. Cette plante aromatique et condimentaire aux nombreux usages culinaires est également cultivée comme plante ornementale. En Russie, les feuilles de la Cive sont utilisées pour agrémenter les salades. C'est aussi un ingrédient particulièrement important dans la cuisine asiatique, en Chine, au Japon et en Corée. Elle est notamment utilisée dans la soupe miso, dans le negimaki et en tant que garniture dans de nombreux plats comme le teriyaki ou encore le takoyaki. Quelques feuilles ciselées suffisent pour donner du goût aux plats les plus divers (omelettes, crudités, viandes, sauces...). Vivace et parfaitement rustique, la cive rouge garde même ses feuilles durant la période hivernale et peut ainsi être récoltée durant toute cette saison (si l'hiver n'est pas trop rigoureux). Dans les régions à hiver froid, les feuilles sont détruites par le gel et repartent dès les beaux jours. De culture facile, le semis s'effectue au printemps dans un sols riche à une exposition ensoleillée.
    4,95
  • Angelica keiskei (Ashitaba) Graines rares
    Angelica keiskei (Ashitaba) Graines rares
    L'Ashitaba (Angelica keiskei) est une plante vivace de la famille des Apiacées. Connue et cultivée depuis plus de 2000 ans, c'est l'une des plantes médicinales les plus importantes de la médecine traditionnelle chinoise. On lui attribue notamment la capacité d’accroire la longévité. Au japon, on l'utilise également en cuisine comme légume. Encore peu connue chez nous, l'Ashitaba est déjà une véritable star au Japon, son pays d'origine et depuis quelques mois aux États-Unis, où l'on l'a déjà érigé au rang de « superfood ». Ses tiges sont remplies d'une sève jaune comestible qui contient une quantité élevée de vitamines. Très savoureux, l'Ashitaba possède un goût proche de celui du céleri, la plante peut être consommé cru ou cuit dans les salades, les soupes, les ragoûts ou encore sous forme séchée pour faire du thé et même sous forme de glace. De culture facile, l'Angelica keiskei est une plante à croissance rapide, d'ailleurs son nom signifie littéralement "feuille de demain" pour sa capacité à remplacer rapidement le feuillage récolté. Elle peut atteindre jusqu'à 120 cm de hauteur. Pour sa culture, l'Ashitaba apprécie les sols riches et drainant ainsi que les expositions bien ensoleillées. Semis avec stratification à froid préalable de 30 jours. La germination intervient environ 15 jours après le semis.
    5,45
  • Mini-Serre Boqube Romberg - Taille S
    La mini-serre BoQube S de Romberg est conçue pour ceux qui disposent de peu d'espace, souhaitent cultiver simultanément un petit nombre de plantes différentes. Le plateau de culture peut accueillir 8 comprimés gonflants de noix de coco et, avec une surface de base de 28 x 12 cm, peut être placé en toute sécurité même sur des rebords de fenêtre étroits. Le système rotatif intégré sur le haut de la serre permet de réguler le niveau d'oxygène et la température au sein de cette mini-serre. Taille : 28 x 12 x 13 cm
    12,90
  • Haricot Coco de Paimpol 'Cocagne' (Variété régionale) Graines
    Haricot Coco de Paimpol 'Nain Blanc' Graines
    Le Haricot 'Coco Nain Blanc' est une variété précoce et productive de type Coco de Paimpol. Les gousses sont de couleur crèmes, plates, longues de 12-15 cm, contenant 5-6 grains blancs presque ronds. Ce haricot peut-être consommé demi-sec ou sec. Cette variété est très productive et résiste bien face aux maladies. Semis entre mi-avril et début août dans un sol riche et bien drainé à une exposition ensoleillée. Semez en sillons espacés de 50 cm avec un grain tous les 8 à 10 cm ou en poquets de 3 ou 4 grains espacés tous les 30 cm. Récolte entre début juillet et fin octobre, selon la période de semis.
    4,50
  • Topinambour 'Violet de Rennes' Tubercules
  • Sauge sclarée (Salvia sclarea) Graines
    Sauge sclarée (Salvia sclarea) Graines
    La sauge sclarée (Salvia sclarea) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Lamiacées, originaire du sud de l'Europe et d'Asie occidentale. Elle est cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. Cette plante est très décorative tant par son feuillage que par ses longues inflorescences aux couleurs rose et bleu pastel. C'est une plante typique de jardin de curé. La sauge sclarée est une plante très odorante. L'inflorescence terminale de la tige principale est une longue panicule de 30-60 cm de haut. La floraison se fait en juin. Les feuilles sont utilisées, fraîches ou séchées, pour aromatiser les plats de viande : porc, veau, mouton, gibier, la charcuterie ou encore les sauces. Les grandes feuilles basales furent utilisées autrefois en Allemagne pour aromatiser le vin et lui donner un goût musqué. Elle a servi aussi en Angleterre à préparer de la bière comme substitut du houblon. Sa culture de nos jours est essentiellement destinée à produire une huile essentielle utilisée dans la fabrication de vermouths, de liqueurs ou de parfums. Comme toutes les sauges, c'est aussi une plante mellifère, très attirante pour les abeilles charpentières et les sphinx gazés. Sa culture demande un sol frais, léger et une exposition ensoleillée.
    3,90 3,52
  • Carvi "Cumin des Près" (Carum carvi) Graines
    Carvi "Cumin des Près" (Carum carvi) Graines
    Le Carvi (Carum carvi) également appelé "Cumin des prés" ou "Anis des Vosges" est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée pour ses feuilles et surtout ses graines, utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. C'est une plante proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth. Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le fameux capitulaire De Villis. Les feuilles tendres, fraîches, hachées, servent à aromatiser certains plats : salades, potages, tomates. Mais ce sont surtout les graines, plus aromatiques, qui sont utilisées, notamment pour parfumer les viandes. Elles s'emploient aussi dans les fromages (en particulier avec le munster), la charcuterie et la choucroute par exemple. On retrouve également le Carvi dans de nombreux alcools comme l'aquavit, le gin, le schnaps ou encore le Brennivín. De culture facile, cette plante demande un sol frais, légèrement calcaire et une exposition ensoleillée. Le semis s'effectue au printemps, vers le mois d'avril. La récolte intervient au bout de 3 mois pour les feuilles, et la deuxième année pour les graines.
    3,40
  • Courge Eponge (Luffa cylindrica) Graines
    Courge Eponge (Luffa cylindrica) Graines
    La Courge Éponge (Luffa cylindrica), aussi appelée « Éponge végétale » ou encore Liane Torchon » est une plante de la famille des Cucurbitacées qui produit un fruit de 20 à 50 cm de longueur qui s'utilise dans la cuisine asiatique à des fins alimentaires à la manière de ses cousines les courgettes, mais aussi à des fins utilitaires comme son nom commun le suggère. En cuisine, ses jeunes fruits sont consommés jeune comme des courgettes. Ils peuvent être servis en soupe, en daube, ou encore sous forme de ratatouille. Légume de base dans les carrys de porcs ou volailles. Le fruit desséché peut être utilisé comme une éponge végétale ou gant de crin dans les travaux ménagers. Pour cela rien de plus simple, dès que votre fruit est à maturité, couper l'extrémité et vider le de tous de ces pépins et de la chair. Ensuite laisser sécher et vous obtiendrez une éponge végétale naturelle. De culture très facile, cette courge se cultive très facilement. Le semis se fait en mars-avril en intérieur. Les graines germent au bout d’environ une semaine seulement. Le repiquage en pleine terre se fait vers la mi-mai à une exposition plein soleil et dans un sol riche, bien aérer. C'est une plante rampante, ou grimpante si vous lui offrez un support ou s'accrocher (tuteur, pergola, arbre ou grillage). La récolte s'effectue en fin d'été, début d'automne.
    3,95
  • Radis Japonais 'Daïkon' (Miyashige) Graines
    Radis Japonais 'Daïkon' Graines
    Le Radis Japonais 'Daïkon' (Miyashige) est une variété de radis blanc pouvant atteindre de 30 à 45 cm de long pour un poids de 1 à 3 kg. Il est le cousin asiatique du radis noir, mais il est au moins deux fois plus long et plus épais et a la peau blanche. Il est aussi plus succulent (radis à jus par excellence) et moins fibreux. La partie exposée au soleil est verte clair, la chair est blanche, croquante et à la saveur légèrement piquante. Ce radis blanc est un légume essentiel dans la cuisine d'Extrême-Orient. En Chine, il peut être mangé seul, frais et cru, pour son aspect rafraîchissant pendant les saisons chaudes, ou bien cuit dans des ragoûts. En Corée, il est notamment utilisé pour assaisonner et rafraîchir le tempura. Au Japon, les feuilles de la plante sont également utilisées en soupes ou cuites à l'étuvée (oshitashi). Réalisez un semis tous les 15 jours de mi-mars à mi-septembre afin d'échelonner les récoltes. Cette variété asiatique est résistance aux petites gelées. La germination des graines est très rapide, 4-6 jours dans un sol à 20 °C. La récolte intervient après 3 à 4 semaines en été, et environ 6-8 semaines ou plus en saison froide.
    3,40
  • Chrysanthème à fleurs comestibles (Chrysanthemum coronarium) Graines
    Chrysanthème à fleurs comestibles (Chrysanthemum coronarium) Graines
    Chrysanthemum coronarium, connu également sous le nom de "Chrysanthème comestible" est une plante potagère asiatique de la famille des Astéracées. Cette plante est cultivée au potager pour ses feuilles et ses fleurs comestibles, mais aussi au jardin pour son rôle ornemental. La floraison s'étale du mois de juillet au mois de septembre. Ses fleurs et ses feuilles jeunes, très aromatiques et riche en vitamines se consomment crues en salades ou même cuites. Dans les assiettes de vos convives, les fleurs et les feuilles de cette plante apporterons une touche d'originalité, effet de surprise garanti !
    3,85
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