

Le Chou cabus 'Quintal d'Alsace' est une variété régionale ancienne, rustique et très productive. Cette variété alsacienne authentique est considérée comme l'une des meilleures pour la choucroute. La pomme est volumineuse, aplatie et ferme. Très productif, ce choux peut atteindre plus de 10 Kg.
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Le Chou cabus 'Quintal d'Alsace' est une variété régionale ancienne, rustique et très productive. Cette variété alsacienne authentique est considérée comme l'une des meilleures pour la choucroute. La pomme est volumineuse, aplatie et ferme. Très productif, ce choux peut atteindre plus de 10 Kg.
Le semis s'effectue dès le mois de mars, en pleine terre sous abri, en rangs distants de 15 cm et à environ 2 cm de profondeur. Les choux aiment les sols riches, frais et légèrement argileux. Les jeunes plants de choux seront repiqués en vers le mois de juin en respectant une distance de 60 cm en tous sens. La récolte intervient généralement 5 à 6 mois après le semis.
Origine : Alsace
Période de semis : Printemps
Période de récolte : Automne
Exposition : Ensoleillée
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