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Une question ? Besoin d’aide ? Votre réponse se trouve surement dans notre foire aux questions ! Dans le cas contraire, n’hésitez pas à nous contacter via le formulaire en bas de page, ou directement par e-mail à l’adresse contact@alsagarden.com, nous vous répondrons dans les plus brefs délais, sous 24 à 48h maximum.

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Compte client & Commandes :

Pour passer commande sur notre site, il convient dans un premier temps, de créer un compte client en ligne, vous pourrez ensuite passer commande en vous connectant à ce compte. Nous ne prenons pas de commande par téléphone ou papier libre, toute commande doit être passée en ligne directement.

Sur notre site, vous pouvez choisir le mode de paiement qui vous convient le mieux : par carte bancaire, par chèque, par virement bancaire ou via PayPal.

Si vous n’arrivez pas à vous connecter, assurez-vous tout d’abord que vous utilisez bien la même adresse mail et le même mot de passe qu’au moment de votre inscription. Si vous avez oublié votre mot de passe, il vous suffit de cliquer sur « Mot de passe oublié ». Indiquer votre adresse et vous recevez automatiquement un e-mail vous permettant de régénérer votre mot de passe. Cliquez sur le lien présent dans cet e-mail pour ensuite choisir un nouveau mot de passe, validez puis réessayez de vous connecter à votre compte client. Si le problème persiste, contactez-nous !

Vous avez un code vous permettant de bénéficier, d’un avoir ou d’une remise, il suffit d’indiquer ce code dans le champs « code promo » dans le panier avant de poursuivre le processus de commande. Votre code ne fonctionne pas, avez-vous vérifiez la date de validité de celui-ci ? Un autre problème d’utilisation avec un code, contactez-nous !

Que ce soit avant ou après avoir passé commande, nous vous assurons un service clientèle disponible et de qualité. Pour toute information ou question, nous sommes donc à votre disposition. Sachez cependant que nous sommes une petite équipe et ne sommes pas toujours en mesure de répondre au téléphone toute au long de la journée. Nous vous invitons donc à nous écrire par e-mail (contact@alsagarden.com) ou directement via le formulaire de contact ci-dessous. Nous vous répondrons généralement dans la journée !

A propos de nos semences :

Nous avons fait le choix de ne pas éditer de catalogue papier pour des questions écologiques, vous trouverez cependant l’ensemble de notre gamme variétale disponible sur notre site directement, ou sur place dans notre boutique physique.

Oui effectivement, sauf mention contraire, nos semences sont toutes certifiées BIO par Ecocert France. Notre certificat AB est disponible sur simple demande. Les factures éditées ainsi que nos sachets de semences portent le logo AB français et européenne ainsi que la mention FR-BIO-01.

Nos semences sont conditionnées dans des sachets en papier kraft, une matière assurant une très bonne conservation des semences. Le papier kraft que nous utilisons est issu de ressources renouvelables et a aussi l’avantage d’être parfaitement biodégradable et recyclable.

Nos sachets contiennent des quantités différentes de semences suivant les variétés, parfois exprimés en nombre de graines, et parfois en grammes, vous trouverez cette information sur nos sachets de semences dans le paragraphe « contenance », et évidement le conditionnement est également clairement précisé sur notre site.

Alsagarden encourage et soutien le plus possible la production locale de semences reproductibles et biologiques. Ainsi, près de 85% de nos semences sont produites par notre réseau de petits producteurs-multiplicateurs professionnels français. Afin d’étoffer notre offre, environ 15% des variétés que nous proposons sont également produites en agriculture biologique ou biodynamique, auprès de nos voisins européens, notamment Allemands, Suisses et Autrichiens.

Généralement la durée de conservation de nos semences est de 2, 3 ou 4 ans suivant les variétés. Nous apposons des dates assez courtes en tant que “dates de péremption” sur les sachets, mais cela ne veut absolument pas dire que les graines ne germeront plus après la date indiquée, mais à partir de cette date le taux de germination est successible de diminuer progressivement. Si vous souhaitez conserver vos semences plusieurs années, nous vous invitions a les ranger dans un endroit frais (15°C maximum), sec (60% d’humidité maximum) et à l’abri de la lumière. Enfin, si vous souhaitez les conserver sur le long terme, nous vous conseillons de les stocker au congélateur, elles garderont ainsi leur pouvoir germinatif pendant de nombreuses années.

Nous travaillons en flux tendu avec un stockage relativement faible et proposons donc à la vente des semences fraîches issues de la dernière récolte, ou de l’année précédente tout au plus. Nous réalisons des tests de germination sur nos lots de semences régulièrement pour assurer un taux de germination optimal à nos clients et nous sommes aussi contrôlés par plusieurs organismes chaque saison sur ce point. Nous ne sommes cependant pas en mesure d’apporter de garantie de germination, puisque vous comprendrez qu’au-delà de la qualité des graines, la réussite ou l’échec d’un semis dépend de très nombreux facteurs qu’il est impossible à vérifier pour nous (méthode de semis, nature du substrat, date de semis, profondeur, arrosage, exposition, température…). Néanmoins, si vous avez un souci de taux de germination, nous vous invitons à nous contacter par e-mail (contact@alsagarden.com) en nous indiquant le numéro de lot inscrit sur le sachet ainsi que votre nom/prénom et référence de commande. Nous effectuerons bien sur des tests supplémentaires et nous vous tiendrons informé.

Chez Alsagarden, nous avons fait le choix de vous proposer uniquement des variétés paysannes dîtes « populations », c’est à dire reproductible en l’état par vos soins, et donc libres de droit. Notre volonté est de faire (re)vivre la diversité potagère telle que nous la trouvions dans les anciens catalogues de grainetiers. Vous ne trouverez donc pas chez nous de variété hybride F1, et évidement pas de variétés OGM !

Nous proposons des semences paysannes produite à petite échelle, il s’agit parfois de variétés rares produites dans des quantités « confidentielles », il arrive donc que nous ayons des références en rupture de stock une bonne partie de la saison. Nous vous invitons à vous inscrire aux alertes disponibilités via les fiches produits afin d’être prévenu automatiquement dès réassort.

Nous rendre visite

Vous pouvez effectivement venir nous rendre visite, nous avons un point de vente physique sur place ici à Niederhaslach, en Alsace. Étant spécialisés dans la vente par correspondance, nous ne sommes cependant pas ouverts tous les jours et nos horaires d’ouvertures sont relativement restreintes, nous vous invitons donc à bien prendre connaissance de nos horaires pour éviter un déplacement inutile.

Les jours d’ouvertures ainsi que nos horaires sont tenus à jour sur notre site sur la page suivante : Horaires & Infos. Nous vous invitons à vérifier avant tout déplacement. Nous ne faisons pas de visite hors horaires d’ouvertures et sauf exception, nous sommes fermés les jours fériés.

Vous pourrez notamment y retrouver notre gamme de semences biologiques et reproductibles, du petit matériel de jardinage et selon la saison des plantes potagères anciennes, des plantes aromatiques et des fleurs comestibles insolites, ainsi que des petits fruitiers originaux. Outre la boutique, durant nos horaires d’ouverture et en saison, vous pourrez aussi visiter librement notre petit potager, à la fois jardin d’exposition, mais aussi jardin d’expérimentation qui est cultivé en respectant notamment les principes de la permaculture.

Nous sommes navrés, cependant nous ne proposons pas de réservation à l’avance, ni prépaiement. Vous pouvez cependant bien évidement, nous contacter pour vous assurer de la disponibilité de tel ou tel produit avant de vous rendre dans notre point de vente. Enfin, sachez également que vous avez la possibilité via notre site, de vous inscrire à des alertes disponibilités (sur les fiches produits) afin d’être prévenu automatiquement des réassorts.

Expéditions, livraisons & délais :

Pour une livraison en France métropolitaine, l’expédition est offerte dès 49€ d’achats, sous ce minimum, nous facturons selon les frais postaux en vigueur. En dehors de France métropolitaine, nous facturons également selon les frais postaux réels.

-Expéditions en France métropolitaine : Nous expédions bien évidement l’ensemble de notre gamme (produits, semences et plantes) partout en France métropolitaine !

-Expéditions dans l’Union européenne : Nous expédions l’ensemble de notre gamme (produits, semences et plantes) dans l’ensemble des pays de l’Union européenne. Les 27 pays membres sont l’Allemagne, l’Autriche, la Belgique, la Bulgarie, Chypre, la Croatie, le Danemark, l’Espagne, l’Estonie, la Finlande, la France, la Grèce, la Hongrie, l’Irlande, l’Italie, la Lettonie, la Lituanie, le Luxembourg, Malte, les Pays-Bas, la Pologne, le Portugal, la République-Tchèque, la Roumanie, la Slovaquie, la Slovénie et la Suède.

Pour des raison des restrictions douanières en matière d’importation/exportation de végétaux, nous n’expédions pas en France d’Outre mer, ni à l’internationale hors Union Européenne.

Le traitement et l’expédition de nos produits est réalisée dans un délai compris entre 3 et 10 jours ouvrables maximum (selon votre choix du mode d’expédition au moment du passage de votre commande) pour tous les articles présents dans notre boutique en ligne. Pour une livraison en France métropolitaine, l’acheminement n’excède pas 2 ou 3 jours ouvrés maximum. Pour une livraison au sein de l’Union européenne, le délai d’acheminement est de 5 à 10 jours ouvrés. Dans votre intérêt nos expéditions, notamment de plants, peuvent exceptionnellement être décalées par rapport à la date indiquée lors de la commande en fonction des conditions climatiques, des jours fériés ou des éventuelles perturbations sur le réseau de livraison.

Si les dimensions du colis le permettent, notamment pour les commandes de semences, il sera glissé dans votre boite aux lettres, si cela n’est pas possible ou si vous avez choisis un envoi recommandé, vous aurez un avis de passage dans votre boite aux lettres et pourrez récupérer votre colis en bureau de poste dès le lendemain. Attention, dans le cas d’une commande comprenant des plants, nous vous prions de vous assurer d’être disponible pour réceptionner la livraison, Alsagarden ne saurait être tenu pour responsable de la qualité finale de la livraison dans le cas de mise en instance du colis !

Nous prenons un soin tout particulier à l’emballage des colis afin que nos produits vous parvienne en parfait état et d’autant plus quand votre commande comporte des plants. Aussi, nous mettons tout en œuvre pour utiliser, dans nos emballages, des produits respectueux de l’environnement. Nous utilisons essentiellement du papier et carton froissé recyclés et recyclables. Ainsi, vous ne trouverez pas dans nos colis de blisters ou emballage en plastique.

Nous sommes bien évidement navrés pour la gêne occasionnée. Si malgré le soin que nous apportons à l’emballage, vous constatez qu’une plante vous a été livrée en mauvais état, il convient de nous communiquer votre réclamation par e-mail à l’adresse suivante : contact@alsagarden.com sous 24 heures maximum à compter du jour suivant la réception du colis. Merci de nous préciser également votre nom, prénom et la référence de commande. Pour toute réclamation concernant des plants ou autres produits, nous vous prions de joindre des photos à votre e-mail. Nous vous répondrons au plus vite et nous tacherons de trouver une solution à ce désagrément.

Afin de réduire notre impact sur l’environnement, nous sommes passé aux factures numériques, nous ne joignions ainsi plus à vos commandes de facture papier. Vous pouvez cependant télécharger, et au besoin imprimer votre facture directement depuis votre espace client dans l’historique de commande.

Il est possible de venir sur place pour faire vos achats directement (Adresse, Infos & horaires), cependant pour des raisons techniques et logistiques, nous ne proposons pas de retrait sur place pour une commande passée préalablement en ligne sur notre site.

Professionnels & Revendeurs :

Afin de promouvoir le développement d’un maraîchage local et fondé sur les variétés anciennes paysannes, nous proposons effectivement un tarif spécial pour des commandes importantes ! Contactez-nous pour en bénéficier.

Oui, nous travaillons déjà avec de nombreux regroupements de jardiniers et nous proposons une remise spécifique sur nos semences pour les commandes associatives ! Pour en bénéficier, nous vous invitons à nous contacter via le formulaire de contact ci-dessous ou par e-mail directement (contact@alsagarden.com).

Nous vous l’envoyons sur simplement demande, contactez-nous !

Vous appréciez notre marque et notre philosophie et vous souhaitez distribuer nos semences biologiques dans votre magasin* ? Nous proposons une large gamme allant des variétés potagères anciennes traditionnelles aux variétés plus originales, plus rares et insolites !

Si vous souhaitez devenir revendeur Alsagarden, nous vous invitons à nous contacter via le formulaire de contact ci-dessous ou directement par e-mail à l’adresse suivante : contact@alsagarden.com, en nous indiquant le nom et les coordonnées de votre commerce, nous vous transmettrons notre offre commerciale et nos conditions revendeurs.

*Afin de favoriser le commerce de proximité, nous souhaitons uniquement distribuer nos semences auprès de petits commerces physiques, tels que les magasins et épiceries bio, petites jardineries urbaines ou rurales et fleuristes.

Vous êtes agriculteur ou maraîcher-producteur de semences biologiques ? Nous pourrions peut-être travailler ensemble !

Voici les principaux critères indispensables pour devenir producteur de semences partenaire :

1. Avoir la volonté de multiplier une variété libre et reproductibles !

2. Avoir de l’expérience dans la culture de l’espèce concernée et bien maîtriser sa culture !

3. Être certifié bio et être conforme au niveau réglementaire pour l’activité de production de semences.

Vous remplissez ces trois critères, alors contactez-nous via le formulaire de contact en bas de cette page ou directement par e-mail à l’adresse suivante : contact@alsagarden.com. Vous pouvez soit nous soumettre une variété que vous produisez déjà. Nous ferons alors une recherche sur la variété et évaluerons l’intérêt pour notre gamme, soit nous vous faisons une proposition de variété. Nous discutons ensemble de la faisabilité technique en fonction de votre terrain et de vos infrastructures ! Si nous tombons d’accord, nous établirons un contact et nous vous fournirons la semence-mère !

Contactez-nous  !

Vous n’avez pas trouvé la réponse à votre question dans notre FAQ ? Contactez-nous directement en remplissant le formulaire ci-dessous. Si votre question concerne une commande, merci de renseigner la référence de celle-ci pour un traitement plus rapide de votre demande.




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    Les jardiniers apprécient aussi

    • Lavande officinale (Lavandula angustifolia) Graines
      Lavande officinale (Lavandula angustifolia) Graines
      La Lavande officinale, Lavande vraie ou Lavande à feuilles étroites (Lavandula angustifolia) est une plante de la famille des Lamiacées. C'est la plus appréciée des lavandes pour la qualité olfactive de son huile essentielle. À l'état sauvage, elle pousse surtout en Provence, mais peut être parfaitement cultivée jusque dans le Nord de la France. Cette plante buissonnants pouvant atteindre jusqu'à 70 cm de hauteur possède des feuilles linéaires et de couleur gris vert qui ont une longueur variant entre 3 et 5 cm. Lors de la floraison (juillet-août), la plante développe de longs pédoncules non ramifiés terminés par des épis dont la couleur varie du mauve pâle au violet. Au Moyen Âge, la lavandula angustifolia, était considérée comme une plante magique aphrodisiaque. Les effluves de la plante, et son arôme, adoucissait le cœur, créait une ambiance harmonieuse et prédisposait à l'amour. Il était courant de mettre quelques brins dans les lettres d'amour afin de faire rêver l'être aimé. Ses fleurs mêlées à celles de la violette odorante, cousues dans les oreillers, prédisposent à l'amour grâce à leurs effluves sensuelles. La lavande a de nombreuses applications. Aujourd'hui encore, elle est par exemple utilisée en parfumerie ou son huile essentielle est réputée avoir de nombreuses vertus. De culture facile, la lavande apprécie tout particulièrement les expositions bien ensoleillées et les sols léger et drainée. Les sols pauvres, caillouteux, sec, même arides conviennent bien aussi. Semis avec une période de stratification à froid préalable de 3 à 4 semaines. Semer en godets ou à la volée vers le mois d'avril et le mois de mai. Germination sous quelques jours.
      3,40
    • Roquette Blanche Sauvage (Diplotaxis erucoides) Graines
      La Roquette Sauvage (Diplotaxis erucoides), appelé aussi "Roquette blanche" ou "Fausse roquette", est une plante qui présente la particularité de fleurir très abondamment en hiver. Cette plante indigène à nos régions, peut aussi se cultiver au potager. Ses feuilles peuvent être ajoutées aux salades, ou cuites comme un légume. Enfin ses ravissantes petites fleurs sont comestibles également et peuvent agrémenter les salades. Les feuilles et les fleurs ont une saveur plus épicée que la roquette classique (Eruca sativa), légèrement plus piquante. La plante fraîche était autrefois aussi utilisée en infusion et en décoction à des fins médicinales. Cette roquette sauvage constitue aussi un excellent engrais vert, particulièrement profitable aux insectes pollinisateurs, cette plante très mellifère fleurit toute l'année, même en hiver, couvrant des sols souvent nus d'un magnifique tapis blanc. Cette plante annuelle se sème entre mars et septembre directement en place à une exposition ensoleillée ou mi-ombragée dans un sol frais, idéalement argileux.
      3,85
    • Pastèque 'Lune étoile' (Variété ancienne) Graines
      La Pastèque "Lune étoile" (Citrullus lanatus) est une variété ancienne qui produit des beaux fruits de 5 à 15 kilogrammes, de forme ovale, de couleur vert foncé et parsemés de nombreux petits points jaunes rappelant la voie lactée. Sa chair est d'une excellente qualité gustative, sucrée et juteuse. Les pastèques se consomment crues, salées ou sucrées, de la même façon que les melons. Cette magnifique variété possède aussi une très bonne résistance à la sécheresse. Pour sa culture, la pastèque apprécie les expositions bien ensoleillées ainsi que les sols riche et drainants. Semis d’avril à juin pour une récolte de juillet et août. Germination entre 6 et 10 jours.
      3,95
    • Poireau sauvage (Allium tricoccum) Graines
      Poireau sauvage (Allium tricoccum) Graines
      Le poireau sauvage, (Oignon sauvage ou Ail des bois), dont le nom scientifique est Allium tricoccum est une plante nord-américaine de la famille des Amaryllidacées. Cette plante vivace dont les bulbes et les tiges sont comestibles est devenu aujourd'hui très rare dans son milieu naturel dû à son trop grand succès. Cette une plante de sous-bois est réputé être un délice culinaire. Au Québec, la cueillette est aujourd'hui très réglementée car l'espèce est classé « vulnérable ». Les bulbes ainsi que les tiges de la plante possèdent une forte saveur d'ail et se consomment frits ou marinés dans de l'huile. Elles peuvent aussi être conservées dans du vinaigre ou utilisées dans les soupes à la place des oignons et de l'ail par exemple.
      4,90
    • Sium sisarum (Chervis, Légume ancien) Graines
      Chervis "Chirouis" (Sium sisarum) Graines
      Le chervis (Sium sisarum) est une plante vivace de la famille des Apiacées, autrefois cultivée comme légume pour ses racines comestibles. Originaire d'Asie occidentale et centrale, ce légume aurait été introduit en France vers le XVe siècle depuis l'Allemagne et la Russie.C'est une plante herbacée vivace, très rustique, à tiges rameuses, cannelées, dressées, qui peuvent atteindre 1,5 m de haut. Les racines tubéreuses en fuseau, fasciculées, sont renflées, charnues, de couleur blanc grisâtre extérieurement. Elles ont la chair blanche et souvent le cœur fibreux. Les racines, dont le goût sucré et légèrement farineux rappelle celui du panais ou encore de la châtaigne, se consomment cuites, accommodées à la manière des salsifis ou des scorsonères. Les jeunes pousses, étiolées à la manière des barbes de capucin, se mangent crues en salade. Ce légume est peut-être celui cité sous le nom de silum dans le capitulaire De Villis au Moyen Âge et qui fut à l'honneur jusqu'au XVIIe siècle. Pour sa culture, il nécessite un sol frais, profond et bien ameubli. Semis à l'automne (septembre-octobre) ou au printemps (mars-avril). La récolte intervient de 6 à 7 mois après la plantation, à partir d'octobre, et peut s'étaler durant l'hiver, selon les besoins, jusqu'en mars.
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    • Atelier : Réaliser le design de son jardin en permaculture (2h)
      Alsagarden vous propose un atelier pour acquérir une base de connaissances pour conceptualiser et créer votre potager en permaculture. Cet atelier d'une durée de 2h00 animé par Jules Schnur vous permettra de bien comprendre le design en permaculture, appréhender les étapes pour réaliser le design d’un potager, avec analyse et observation de cas concrets. Enfin, vous vous adonnerez à la création d'un design de jardin sur papier. Démarrer un potager peut rapidement devenir un calvaire si on ne sait pas par où commencer. En permaculture, l’élaboration d’un plan ou d’un design est essentiel afin d’organiser et de structurer son potager pour une réussite maximale. Cela permet aussi d’éviter de nombreuses erreurs au démarrage, et d’obtenir de meilleurs résultats. Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village de Niederhaslach, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que pour toute annulation à moins de 72h de la date prévue (sauf cas de force majeure), les ateliers ne pourront pas être remboursables, mais vous pouvez céder votre place à une autre personne. A propos de l'intervenant : Diplômé d’une licence en biologie et d’un Master en pharmacologie, Jules Schnur à développé une véritable passion pour le vivant et ses interactions avec l’environnement. Il pratique la permaculture dans son quotidien depuis de nombreuse année, il est aussi le fondateur d'un collectif de jardins partagés en permaculture sur la commune de Wangen en Alsace.
      42,00
    • Aubergine 'Little Finger' (Variété précoce) Graines
      Aubergine 'Little Finger' (Variété précoce) Graines
      L'Aubergine 'Little Finger' est une variété qui produit des grappes de 5 à 6 fruits très fins de type “Libanais”, ressemblant à des doigts, à récolter jeunes. Leur épiderme d'un violet foncé brillant renferme une chair douce. Le semis des graines s'effectue en intérieur, au chaud, environ 10 semaines avant la mise en place au potager, vers la mi-mai. Repiquer la motte entière, en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles. Les Aubergines apprécient les expositions bien ensoleillées et les sols riches.
      3,90
    • Tomate 'Striped Cavern' (Variété bigarrée) Graines
      Tomate 'Striped Cavern' (Variété bigarrée) Graines
      La Tomate 'Striped Cavern' est une variété bigarrée originale qui produit des fruits rouge strié de jaune en forme de poivron. Chaque tomate pèse entre 120 et 250 grammes. C'est une variété idéale pour en faire des tomates farcies. Bonne conservation des fruits. Variété bien adapté aux régions froides ou saison courte.  Semis des graines entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Récolte environ 5 mois après le semis.
      3,30
    • Radis rond 'National' (Variété traditionnelle) Graines
      Le Radis rond 'National', une variété traditionnelle française, également connue sous l'appellation "Radis de France". Cette variété se caractérise par ses radis ronds d'un diamètre moyen de 2,5 cm, arborant une couleur rouge carmin avec un bout blanc distinctif. Sa chair ferme et d'une blancheur éclatante en fait un choix de qualité pour les amateurs de radis. En cuisine, le Radis rond 'National' brille par son excellent goût. Sa chair délicieusement croquante et savoureuse est appréciée pour sa fraîcheur et son côté légèrement piquant. Il est parfait pour les salades ou encore en plateaux de légumes croquants. Son goût distinctif et sa texture agréable en font un incontournable. La culture du Radis rond 'National' est extrêmement facile. Il se développe rapidement, ce qui le rend idéal pour les jardiniers débutants. Pour le semis, il suffit de semer les graines entre mars et août à une profondeur de 1 cm dans un sol bien drainé et riche en matière organique. Choisissez une exposition ensoleillée à mi-ombragée. En quelques semaines seulement, vous pourrez récolter vos délicieux et croquants radis !
      3,60
    • Elettaria cardamomum (Cardamome) Plant
      Cardamome (Elettaria cardamomum) Plant
      La Cardamome (Elettaria cardamomum) est une plante à rhizome appartenant à la famille des Zingibéracées, originaire d'Inde. Cette plante est utilisée depuis des millénaires en médecine ayurvédique, mais on l'utilise aussi comme épice. Les graines de Cardamome sont utilisées dans la cuisine indienne et plus généralement dans la cuisine asiatique ainsi que dans la cuisine africaine. En Turquie, il est aussi d'usage d'en mettre une graine dans le café traditionnel. En Europe, l'une des premières utilisations connues de la cardamome daterait du Moyen Âge. Elle entrait alors dans la composition du mélange d'épices qui participe à la transformation du vin rouge (difficile à conserver au Moyen Âge) en hypocras que l'on servait en apéritif. Elle est peu utilisée en Europe, sauf dans le pain d'épices, et dans la cuisine des pays scandinaves. On l'utilise aussi souvent pour parfumer le café ou le thé en Inde (chai masala) et le café aux États du Levant (Proche-Orient) (décoction de café moulu très finement). La cardamome peut servir également lors de la fabrication de l'hydromel. Pour sa culture, la Cardamome étant une espèce tropicale qui ne supporte pas le gel, il convient de l'hiverner à l'intérieur en période hivernale. Elle apprécie les substrat riche et bien drainant ainsi que les expositions mi-ombragées. Conditionnement : Un plant de Elettaria cardamomum (Cardamome) en pot de 1 Litre.
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