L'Astragale (Astragalus membranaceus), également connu sous le nom de “Huang Qi” est une plante vivace de la famille des Fabacées, originaire d’Asie, elle est utilisée principalement à des fins médicinales.

L'Astragale possède des feuilles formées de 12 à 18 paires de folioles. Elle peut atteindre une hauteur d'environ 40 cm. Les fleurs de la plante sont de couleur jaunes et forment des grappes.

Cette plante est utilisé dans la médecine chinoise depuis des millénaires ou elle est considéré comme un tonifiant. Elle est consommé traditionnellement comme un thé ou dans la soupe (faite à partir des racines de la plante), souvent en combinaison avec d'autres herbes médicinales.