L'arbre de Judée (Cercis siliquastrum), aussi appelé gainier, est un petit arbre de moins de 10 mètres de haut de la famille des Fabaceae.

C'est un arbre qui préfère les terrains calcaires et secs. Il est originaire du sud de l'Europe et de l'ouest de l'Asie. Les feuilles, vert bleuté, réniformes, sont échancrées à la base. Les magnifiques fleurs rose pourpre apparaissent sur les branches anciennes, avant les feuilles. Le fruit est une gousse, fruit caractéristique des légumineuses.

Selon la légende, c'est à cet arbre que Judas se serait pendu après avoir trahi Jésus Christ.

On recommande la plantation d'arbre de Judée près des vergers. En effet, l'arbre de Judée est parasité par une espèce de psylle nommée « psylle de l'arbre de Judée » (Psylla pulchella) principalement visible sur l'arbre au milieu du printemps et migrant en juin. Les prédateurs de ce psylle, des punaises du genre anthocoris, se rabattent alors sur les proies les plus proches et permettent ainsi de procéder à une lutte biologique contre les psylles du pommier, du poirier ou de l'olivier.